五天的北海道雪國之旅照片實在多的驚人,首先來推薦這幾天我覺得最棒的餐食,
這是我們到北海道的第一餐,我只能說第一餐就吃這麼好真的會寵壞我們啊!!
後面餐食都會不禁拿來做比較XD
這次跟的團幾乎餐餐有海鮮沒錯,但是是沒有誇張到每餐都有螃蟹吃到飽,
所以這餐應該是我們唯一的螃蟹吃到飽。
我只能說大推!!而且是若自由行也會想再訪的超推薦吃到飽海鮮放題!
►餐廳資訊：│櫻家創作和彩│札幌市中央区南5条西2丁目1 オークラビルB1F│011-522-5277│營業時間 11:00-14:00 17:00-21:00│
第一天下飛機由千歲機場到札幌市區就大概下午五點多了;
直接前往吃晚餐的地方：櫻家創作和彩,隱身在大樓B1中,不算起眼,
但店家營造出的感覺讓我相當喜歡,至少感覺不像是廉價以及要廝殺搶食的那種吃到飽。
一進門就有人造櫻花布景,替現在寒冷又雪白的北海道,注入了一些些生氣及溫暖。
櫻家創作和彩佔地頗大,蠻適合團體聚餐的,而當天大約接待了包含我們兩組團體客,
其餘都是日本當地客人。
店家走的是原木簡約日式風格,讓人覺得很舒服。
桌上已經擺滿鍋物,豬肉/牛肉/野菜/烏龍麵/白飯,
飲料的話有可爾必思、果汁、紅白酒、清酒、燒酒都是喝到飽。
不論菜及肉都相當乾淨,提供小份量不會太浪費,服務生補的相當勤快。
再來螃蟹會一桌一桌慢慢上,之前聽有跟過團的朋友都說螃蟹是吃冷的,
不過櫻家的不是唷,甫上桌的時候還是熱的呢,兩人一籠竹簍擺滿著新鮮海產看了就讓人食指大動,
帝王蟹、長腳蟹、毛蟹、扇貝、大蝦、馬鈴薯、蛤、蚌、花椰菜等等,
且也不是用一般水煮方式,而是撒上淡淡椒鹽去做調味,不沾東西就美味!
相當新鮮,跟冷凍蟹還是有差別,鮮甜不需要過多調味,每一枝蟹角都相當飽滿,
拔出的蟹肉都是一整支的!
而且蟹黃讓人覺得銷魂,在台灣我都不敢嘗試。
北海道的蔬菜都很好吃唷!!馬鈴薯超鬆軟的,之後的每一餐幾乎都有它出沒(汗)
不得不說店家提供得剪蟹剪超好用~超專業~
帝王蟹腳也逃不過他銳利的刀鋒!!!搭配上手套,連不會吃蟹的我也吃的相當開心。
一桌就這樣滿滿的!!!完全沒空聊天大家都低頭一直吃XD
看的到的都可以續,忘了推桌上的芝麻醬!!超好吃!
這是用來沾火鍋的,因為火鍋完全沒調味唷,沾肉片超~級~好~吃。
我一向不愛芝麻跟麻醬類,櫻家的芝麻醬超棒。
日本國產豬肉片,超好吃,又新鮮,個人覺得比牛肉好吃。
基本上我不愛冷凍退冰後的肉品,
新鮮度會整個大打折扣,但是北海道本身就是整個冰箱XDD
好像也不太受影響這樣..
日本國產牛肉片,豬肉比較讓我喜歡,但還是續了兩盤。
料理長親自出來幫我們處理三大蟹,相當好客。
需要練就鐵砂掌…帝王蟹根本超刺的好嗎..囧
雜炊,昆布湯底味道相當淡雅,
融入三大蟹的精華鮮味十足,加上芝麻醬也很合耶,馬上吃完。
總結
這家螃蟹吃到飽實在太威了,我們只吃一輪就陣亡,
這家若之後自由行也會考慮再訪!!實在太好吃,
位在貍小路附近、交通相當方便唷。
*店家INFO*
【櫻家創作和彩】
011-522-5277
官網
札幌市中央区南5条西2丁目1 オークラビルB1F
營業時間 11:00-14:00 17:00-21:00
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