[彰化芳苑小吃]大樹下蚵仔爹,產地直送好滋味,在地人推薦美食。

彰化。芳苑|大樹下蚵仔爹,產地直送好滋味,在地人推薦美食。

[彰化芳苑小吃推薦-大樹下蚵仔爹]
來到彰化芳苑這個出產芳苑珍珠蚵的小鎮,
來推薦大家這個使用產地鮮蚵炸出的現炸蚵嗲,絕對是新鮮度爆表的美味小吃!!
這次來到芳苑除了蚵田生態導覽[海牛驛站]的行程外,這家大樹下蚵仔爹也是列入必訪小吃之一。

 

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《店家資訊》

【大樹下蚵仔爹】

電話:0911691632
地址:彰化縣芳苑鄉仁愛村芳新路芳苑段26號
營業時間:08:30–13:00(星期一公休)

 

這家在樹下的蚵仔爹沒有名字,通常沒有名字的店家都是最強的(我個人認為啦XD),
因為下午兩點我們安排了海牛驛站的行程,要利用時間先吃個蚵嗲再過去,因為這家蚵嗲也只有營業到下午一點,
我只能說我的時間利用得剛剛好啦!大家如果有要搭配海牛驛站的行程,也可以順道吃個蚵嗲再過去唷!
營業時間是早上8:30到13:00,當地人把蚵嗲當成早餐也是挺特別的。

被稱做大樹下蚵仔爹,因為真的在大樹下,附近也只有一棵大樹,我覺得蠻好認的!

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在樹下簡單的擺設,有濃濃的鄉下人情味兒。

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樹下的阿婆販售的是湯品:蛤蠣湯蚵仔湯
幾乎人人桌上都有一碗配著炸蚵嗲喝,
不過當天因為太熱,我們就沒有點來喝了!!

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阿姨們就在樹下剝蚵,這也只有在產地才會看到的景象,
剝完可以直送隔壁的炸蚵嗲跟蚵仔湯。

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然後店面很簡單,沒有菜單!
只販售三款炸物:蚵嗲花枝嗲肉嗲三種,3個100元,可以混搭。
炸物現點先做,聽著高溫油炸的滾滾聲響,聽得我肚子都餓了。

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Q彈的芳苑蚵,新鮮看的到。

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花枝嗲也是原料超新鮮。

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現點現做的炸物,後方有切的清脆的韭菜,
裹上特製粉漿,再下鍋高溫油炸。
老闆的手從沒停過啊,我們平日造訪,生意頂好的,
而且都是在地的客人,炸物也是5個以上起跳再購買的。

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本來想說嘗鮮就好,就點了一個蚵嗲一個花枝嗲,
結果吃完覺得不夠阿XD,後來又再加點了一個蚵嗲。
一個蚵嗲會被切成四等分方便食用,他們家的外皮跟在台北吃到的不一樣,皮相當脆,
再來裹粉不會像台北裹得很厚,這邊反而是薄薄的,更可以品嘗到海鮮滋味,
看起來不大個,也難怪大家都是五個以上再買。

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我要推薦的當然就是他們家的蚵仔爹,真的是鮮度爆表!!
一口咬下蚵仔不會因為油炸過鮮度流失,反而保留了鮮蚵的鮮味,再加上滿滿的韭菜,加上脆度滿分的外皮
也難怪生意會如此好。
當天平日來訪,也感覺都是在地人,鮮少觀光客!
這家的蚵仔爹我有推薦,而且可以一個人吃上兩顆沒問題!!

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雖然很推薦他們家的蚵仔爹,再吃完一顆蚵嗲後我就跟老公說我還要再來一顆XD
但是花枝嗲的部分玲玲就覺得還好了,
首先是炸過的花枝縮小的程度較為明顯,再來是炸過之後比較有脆度,
也因為味道比較平淡不像蚵仔爹會比較JUICY,讓這款花枝嗲相形之覺就比較平淡啦!

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下回來到芳苑,別忘了嘗試一下這家大樹下蚵仔爹,
再來是阿婆的蛤蠣湯、蚵仔湯也可以一併嘗試。

延伸閱讀:[彰化芳苑景點]海牛驛站乘坐牛車、潮間帶生態活動體驗、大啖烤蚵及海鮮粥。

《店家資訊》

【大樹下蚵仔爹】

電話:0911691632
地址:彰化縣芳苑鄉仁愛村芳新路芳苑段26號
營業時間:08:30–13:00(星期一公休)

 

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一般留言

  1. 蚵仔看起來大顆又飽滿
    蚵爹那外皮炸的讓人感覺很酥脆呀!
    版主回覆:(05/04/2018 09:58:58 AM)
    在地人吃的美味:)

  2. 蚵仔嗲看起來好好吃
    那個蚵仔好大一顆啊
    推+1
    版主回覆:(05/04/2018 10:01:22 AM)
    產地直送啊~直接旁邊有現剝的!超新鮮

  3. 炸的好酥脆的感覺阿
    這樣在地大樹下的一般來說真的都是美味無比阿
    我應該可以吃三個XD
    推推
    版主回覆:(05/04/2018 10:01:53 AM)
    大樹下的魔力哈哈哈!

  4. 這家也太"青"了吧!!
    新鮮直送,剝完馬上下鍋XD立馬加入最愛
    版主回覆:(05/04/2018 10:02:27 AM)
    有去彰化可以嘗試!話說我也想去東石吃鮮蚵!哈哈!

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