[中山站美食]新丼日式丼飯專賣店-21種口味創意丼飯:銷魂無比起司瀑布,泡菜+起司迸出新滋味。

[中山站美食-新丼日式丼飯:銷魂無比起司瀑布海-多種丼飯來場味覺的環遊世界吧]
新丼日式丼飯位於捷運中山站一號出口步行約三分鐘的距離,使用多種蔬果熬煮丼汁及嚴選食材,提供各種創意丼飯,總共多達21種口味可以選擇,價格親民份量相當足夠,每到用餐時間店內總是座無虛席,快來新丼來場味覺的環遊世界吧!

《店家資訊》
【新丼】｜本店
電話：(02)2555-9292
地址：台北市大同區長安西路66號(捷運中山站1號出口/中山地下街R4出口,當代美術館對面)
營業時間：一~日 11:30–21:00

✔《新丼日式丼飯專賣店》重點特色搶先看：
▶ 天然蔬果熬煮丼汁,嚴選食材,不添加人工味精,店內使用高成本「視好蛋」為丼飯加分。
▶ 21種不同口味的創意丼飯,台式、美式、韓式完美融合日式丼飯。

新丼店家環境

從捷運中山站一號出口步行過來大約三分鐘的距離,對面是台北當代藝術館,店面不大,隱身在大樓一樓,
而店名新丼諧音「心動」,來到新丼不怕你找不到讓你心動的一款丼飯,而招牌設計丼字中間以愛心取代,頗具玩味。

店內呈狹長型,明亮空間加上鏡子擺設將空間成功做延伸;主打快速、平價的新丼,店內座位數不多,在用餐時間一位難求,也因為翻桌率高,等待時間不會太久,用餐時間也相當多上班族外帶餐點。

店內免費提供熱麥茶,吃飽飽飯後來上一杯熱麥茶真的是幸福無比。

新丼菜單Menu

▶ 冬季限定：麻油親子丼,沒有在菜單內的隱藏菜色。
▶ 台式、美式、韓式完美融合日式丼飯,海裡游的、陸地走的,這裡都有,以牛五花為基底,不吃牛肉也可以改成豬五花。
▶ 白飯、高麗菜絲可免費續,加價$80可升級套餐,有馬鈴薯沙拉、溫泉蛋、$35飲品,絕對讓你吃飽吃滿。

新丼餐點介紹

這是我第二次來到新丼,第一次來是四年前,和老公剛開始交往,如今已經結婚一年了,很意外店家保持得很好,相當熟悉的座位、熟稔的畫了菜單,不一會,就上了滿滿一桌的澎派映入眼簾;這次我們點了兩份丼飯($80升級心動套餐),兩份炸物,印象很深上次這樣的組合讓我們飽到翻天,這次來還是著了魔點了這樣子的組合,雖然刻意想嘗試不同的炸物,但看到日式炸雞還是會下意識地想點。

▏日式唐炸雞 $120 ▏
上次讓我印象很深的日式炸雞,這價格相當親民,而且很大一份;特製麵衣包裹住雞腿肉,咬下去相當多汁,不需要其他調味就相當夠味了,我蠻喜歡這種帶點鹹度又甜甜的麵衣,裡頭的雞肉炸得相當多汁,不過這天比較可惜的是這天炸雞外皮有點太油,外皮也稍加鹹膩。

▏爽嫩炸魚 $130 ▏
不同於日式炸雞那充滿滋味的外衣,爽嫩炸魚裹上薄薄一層酥脆的麵衣,一口咬下的是帶點水分的竹筴魚,整尾炸到極為酥脆,整尾都可以直接入口,比起日式炸雞,這款爽嫩炸魚吃的是魚本身的口味,鮮嫩細緻的魚肉需要沾上一些胡椒粉口味比較剛好。

▏黃金玉米丼 $190 ▏
這款黃金玉米丼是小朋友的最愛,粒粒分明的金黃玉米底下是滿滿的牛五花肉片,打上一顆亮晶晶的蛋黃。

店內使用的基底丼汁是使用甘蔗、洋蔥、昆布等天然食材熬煮而成,除了自然甘甜外也相當健康,牛肉片吃起來軟嫩入味,攪拌後與池上米飯及金黃玉米一同入口,這款份量雖然很大,但是相當耐吃,一個人吃完一碗不是問題。

▏韓美新丼 $200 ▏
韓美新丼是新丼裡的混血美女,是美式與韓式搭配日式丼飯的組合,幾乎每一桌都會點上一份的招牌商品,來到新丼絕對不能錯過的罪惡起司瀑布明星商品,因為玉米丼已經選了牛五花,這款韓美新丼我們就選了豬肉片。

滿滿的豬肉片上頭鋪好鋪滿起司,上桌前使用噴槍炙燒讓起司融化,再鋪上韓式泡菜。
韓美新丼使用兩種起司製造出如此視覺衝擊的效果,使用切達起司取起鹹香,莫札瑞拉起司增加奶香氣及牽絲感;底部則是鋪滿滿滿的豬肉片加上店內丼汁,鹹香中帶著豬肉鮮嫩口感,加上上層的起司增加濃醇感細細品嘗還帶點奶香氣,旁邊擺放脆口無比的韓式泡菜,這一碗滿足了多種層次。