搬到現在的租屋處大約兩年的時間,愛上偶爾開伙的時刻,最有成就感的莫過於看到另一半把菜都吃光光的時候啦,如果可以,替兩個人帶個隔天中午吃的便當更好,畢竟外食不僅花錢又相對沒那麼健康,而在家自己開伙,普遍雙薪的小家庭,下班後還要處理食材、思考菜單以及後續煮完後要整理廚房等等,每煮一次都覺得厭世到不行。
30分鐘上菜,而且還是三菜一湯,這個渺小到不行的願望,就交給Fresh Recipe 享廚好食幫我達成吧!!!提供當令食材且已經清洗、分切完畢,不用煩惱菜色食譜,只需要打開包裝就能直接開煮,食譜皆由專業的廚師以及營養師打造,設計的份量也剛好,重點是看起來很複雜的菜色也可以簡單上菜。
《訂購資訊》
【Fresh Recipe 享廚好食 新鮮快煮方案】｜官方網站
電話：(02)2756-5570 (10:00-18:00 未含例假日)
▍訂購網址：https://www.freshrecipe.com.tw/pages/plans ▍
Fresh Recipe 享廚好食新鮮快煮方案,每周搭配不同菜色,以週為單位一次下單三天份的晚餐內容。
一週開伙三天剛剛好,是不是每道看起來都很厲害,根本手路菜啊!
Fresh Recipe 享廚好食．推薦特色
當季現採：按時令變化菜單,每周菜色不重複,不用思考晚餐要採買什麼及煮什麼菜色。
食材預切：提供清洗好且分切好的食材,只需打開包裝即可馬上料理,省去備料時間。
菜單規劃：主廚及營養師聯手設計簡易上手食譜,兼顧美味及營養健康。
份量剛好：考量現在小家庭族群較多,菜單份量設計成兩大兩小的剛好份量,份量剛好不浪費食材。
低溫配送：每週宅配到家，台北市內可選擇每週一、二、五、六，最晚配送到20:00，台北市外可選擇低溫宅配，每週二和週六送到家。
這一週三天的晚餐就在某個星期六宅配到我家了,話說真的覺得一週能有兩次宅配時段相當貼心,畢竟很多上班族平日上班無法收貨,假日到貨就很方便啊!
而且我必須要說,這一箱相當沉啊,讓我也更期待裡頭的食材究竟多麼真材實料了。
打開一箱滿滿的食材,還有菜單及注意事項。
食材已經清洗完畢且使用透明包裝方便辨識食材,在上方標示天數以及營養成分及保存方式,相當清楚。
記得蔬菜類放冷藏,肉類放冷凍,要煮之前前一天解凍。
玲玲要推薦的是這個,超級易懂和簡單明瞭的圖示食譜,後面還有圖示分解步驟,即使不太會做飯,跟著食譜步驟做完全不會出錯啊!!
我自己很喜歡享廚好食的一個貼心的點是他會幫你設定每道菜所需要的時程,比如說像湯品類比較費時,那等湯滾的過程就可以去備下一道料理,整個很貼心。
Fresh Recipe 享廚好食．菜色介紹
每道菜還細分成六個圖解步驟完成,其實煮的過程相當簡單療癒。
第二天有道檸檬雞翅,需要用到蠔油,Fresh Recipe 享廚好食也是豪放的直接給上一整罐李錦記的舊庄特級蠔油(大手筆阿)。
▶ DAY1菜色：香辣韭菜花炒肉、小黃瓜蛋捲、阿嬤の白菜滷、冬瓜排骨酥湯
第一天煮好一桌菜就是如此澎派,三菜一湯的份量是如此紮實,除了白飯自己煮,其他Fresh Recipe 享廚好食都替你準備好了。
(註：份量以實際為主,圖示為了擺盤,實際上份量更多唷)
香辣韭菜花炒肉-清脆無比的韭菜花,口感清脆又沒有韭菜的特殊味道,就算不喜歡韭菜的人也可以嘗試唷,是春夏的當令食材,加上絞肉加持,這道菜很下飯,會讓人多巴上好幾口的飯呢!
阿嬤の白菜滷-原本以為這道菜會是口味比較重鹹的口味,不過實際嘗起來並不會,沒有加入過多會油膩的食材,這道白菜擄走的是清爽版本,就算多吃也毫無負擔。
小黃瓜蛋捲-蓬鬆的蛋液加入脆酥嫩爽的小黃瓜,除了煮熟後可以避免掉小黃瓜的特殊氣味,又增添清爽感。
冬瓜排骨酥湯-一直都很喜歡這道湯品,居然可以自己煮出來,真的太棒了,煮到軟嫩的冬瓜配上入味的排骨酥,使用醬油上色,自己做喝起來就是比外面爽口又不失美味。
▶ DAY2菜色：檸檬雞翅、螞蟻上樹、蕃茄燴菠菜、眷村四寶湯
第二天的三菜一湯,不得不說也是一桌美味上相,這天多以番茄入菜,一次補充茄紅素的營養;檸檬烤雞翅上相又好吃。
(註：份量以實際為主,圖示為了擺盤,實際上份量更多唷)
螞蟻上樹-不得不說我超愛這道菜,以為這道菜很工夫(台語),殊不知是簡單到不行,靈魂是豆瓣醬,就可以炒出迷人色澤,而且相當下飯呢!
蕃茄燴菠菜-健康無比的番茄燴菠菜,大片番茄加上木耳去炒煮,簡單的調味就簡單上桌了。
檸檬雞翅-因為需要按造食譜自調秘製醬料,要用上給上的蠔油,是這天菜色中比較複雜的一個菜色,要用到給上的蠔油,比較要注意的點就是雞翅部分,是使用口感Q彈的紅羽仿土雞肉,所以雞翅比較厚實,要煮久一點才會熟透,全熟再加入秘製醬料入味,肉質相當有咬勁。
眷村四寶湯-四寶湯簡單又美味,主角便是:豆腐、青江菜、番茄及蛋花,簡單20分鐘就可以上桌,這道湯品我認為還是要花時間熬製高湯會更有層次的味道,但是吃完重口味的檸檬雞翅,來碗清爽的湯品也是完美的結束。
▶ DAY3菜色：日式豬肉壽喜燒、油蔥四季豆、金沙絲瓜、栗子蘿蔔雞湯
第三天的菜色有我一直很期待的豬肉壽喜燒,實際烹煮起來真是美味又下飯,栗子蘿蔔雞湯清爽好喝,一樣吃光光很有成就感。
(註：份量以實際為主,圖示為了擺盤,實際上份量更多唷)
油蔥四季豆-這道菜在食譜上是非常簡單的,清燙四季豆後撒上油蔥熱油淋上四季豆就完成,不過我用炒煮方式完成,一樣很美味。
金沙絲瓜-金沙(鹹蛋)真的是很萬用的食材,剁碎的鹹蛋黃加入絲瓜中拌炒,不需要再有其他調味直接簡單上桌。
日式豬肉壽喜燒-很貼心地享廚好食有附上味霖,口味會更道地點,像我自己是使用比較日式清爽的昆布醬油,口味更道地點,煮飯很有趣的就是調味,就算食材都一樣,但烹煮起來的口味就是會有所不同,這款份量超多,相當划算,就算留著隔天帶便當,配飯一樣好吃。
栗子蘿蔔雞湯-清爽的蘿蔔雞湯加上栗子及枸杞,不但配色美麗喝起來又很健康,雞肉可以煮久一點,會比較軟嫩好吃。
Fresh Recipe 享廚好食．新鮮快煮方案
✔ 訂購網址：https://www.freshrecipe.com.tw/pages/plans
提供每週3天，每天3菜1湯(約3~4人份)的晚餐,依實際需求可選擇不同方案(首購可再獨享最高折抵$1000優惠)：
[ 週 方 案 ] 一週 (每週配送1次)，共計 3 天份晚餐 $1788 ($149/一道菜)
[ 月 方 案 ] 四週 (每週配送1次)，共計12天份晚餐 $6999 ($145/一道菜)
[ 雙月方案 ] 八週 (每週配送1次)，共計24天份晚餐 $12999 ($135/一道菜)
**月方案(配送4次)和雙月方案(配送8次)，不一定要連續每週配送，也可以私訊享廚好食,指定到貨日期**
玲玲總結
想煮出一桌美味的晚餐再也不是願望了!!Fresh Recipe 享廚好食的菜色簡單呈現又不失專業度,再來多以實物原型去料理,吃起來沒負擔,食材的選用也是相當新鮮,
與營養師共同設計的菜單也讓人吃得很安心,30分鐘快速煮出營養健康的三菜一湯,就算不諳廚藝也可以看起來像特級廚師,也省下許多買菜及備料的時間,整體相當值得推薦大家囉。
《訂購資訊》
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