北市。大安│頂級單點燒肉,澳洲9+級和牛、生食級干貝,近捷運信義安和站：油花炭火燒肉專門店

好久沒吃燒烤了,體內的燒烤癮莫名氾濫著,
不想吃吃到飽實在是因為嘴巴越來越刁,始終相信一分錢一分貨,
今天來到信義安和站的油花燒烤,為台灣首間結合頂級燒肉、手作甜點及魔術表演的燒烤專賣店。
每星期三及星期六都有魔術師桌邊表演唷!!!

對於燒肉的堅持由其店名油花就可以得知,
決定一塊牛肉口感的因素，最關鍵的就是油花的質與量。
而油花質量平衡的牛肉，幾乎就是香甜多汁的保證。

一進來就被店家櫃台的貍貓及招財貓擺飾所吸引。

咦~這邊也有好三隻大的貍貓？
查了一下網路,原來店家別有用意,且還有特別考究呢!
可不是隨便擺擺呢。
日本傳統的餐飲店前，特別是居酒屋，
經常可以看到門外會放著一隻頭戴斗笠，手拿酒瓶的狸貓塑像，
「狸」的日文唸做「ta.nu.ki」，
同音異字的情況下，又可以把漢字改寫成「他抜き」。
意思是把其他東西除掉之意。
因此，許多店家會特別在店門前或玄關裡，
放一隻可愛討喜的狸貓，來促進生意興隆，（同時有幹掉同行對手的意思）。
狸貓頭上所戴的斗笠，代表著化除災難、惡運的意思，
拎著的酒瓶代表每天可以不受三餐溫飽所苦，而身上的帳本，則是表示信用的重要。
※以上取自網路※

店內有徵店員XDD,條件：地球人、四肢健全、重情義、食量小,
最後一個條件好重要阿!!肉太好吃了~員工都吃光了客人都不用吃了。
再來有特別菜單也會寫在這邊。
有看到黑板上有可愛的貍貓嗎 😛

店內每個角落都有一些日式小物及擺飾,不經意流露出濃濃的日式風格。

平日的晚上生意算相當不錯的了,一直到吃完才拍了一張沒人的照片。

這邊也有八人大桌額外的小包廂,
有多人聚餐也可以跟店家ORDER。

這邊也有可愛的貍貓XDD

牛的各部位介紹圖,今天才知道板腱原來是腿肉(孤陋寡聞)

一直很愛黑色系餐具,頗有份量及質感。

MENU給大家參考
油花主打的當然就是牛肉啦~
和牛和牛(撒花)

還有稀有專區….喜歡牛肉的真的可以衝了….

相較下豬、雞、海鮮選項就沒那麼多囉。
不過重點是質要好麻~貴精不貴多~是吧!

海鮮看起來就蠻強大的,眼中整個只有干貝跟明蝦…

有套餐型式幫大家配好的,沒有梗或人不多可以選擇套餐,適合什麼都來一點。

小菜三式盛合 $160

口味由右至左吃過來會比較適合(口味淡→重)
梅漬苦瓜蠻強大的,保有苦瓜的清脆但不苦,取而代之是梅子的甜味,
因為本身不愛梅子而且保有一點點苦瓜的味道但我還是不喜歡阿,我還是只能接受苦瓜炒鹹蛋阿。
韓國泡菜帶點辣味,脆度我覺得還不錯。
辛脆小黃瓜是三品中我最喜歡的一品,味道比較重,辣度也比泡菜高一點,口感清脆開胃。

和風胡麻沙拉 $160
我必須誠實的說,一直以來我對芝麻啦胡麻啦一直都是興趣缺缺,
總覺得不愛油膩及沙沙的口感,
但是油花的和風胡麻沙拉有讓我吃了兩盤,SAUCE調得蠻細緻的,
不會太鹹,最重要的是上面有點綴幾顆炸豆腐實在頗有畫龍點睛的功效在,
能單點豆腐嗎(毆)
重點是有開胃了~老闆~我要肉我要肉(敲碗)