高雄名店炸牛排紅到台北啦!新光三越站前店最近多了好多家很有特色的店家,除了之前介紹的日本由布院Milch外,這家虎次郎日式炸牛排也是最近也相當火紅,挑了一個平日下班晚上衝,生意相當好,一位難求。
今年九月底才開幕的虎次郎日式炸牛排,是高雄名店虎次炸牛排的子牌,在台北開立第一家分店就選在鄰近台北新光三越站前店開幕。今天就要來帶大家看看這家虎次郎日式炸牛排有什麼魅力!
《店家資訊》
【虎次郎日式炸牛排】(新光三越台北站前店) 粉絲團
電話：(02)2312 2899
地址： 台北市中正區忠孝西路一段66號B1樓
營業時間：上午11:00 – 下午9:30
➤虎次V.S虎次郎差異
母牌虎次炸牛排是主題餐廳店面型態經營,餐點完整度比較多,不但主餐份量較多,還有前菜,日式甜點跟飲料可以選,蠻適合多人朋友聚餐。
此次我們要嘗鮮的虎次郎日式炸牛排,走的是美食街的型態,保留虎次母牌的經典商品,位於交通樞紐地帶較為便利,提供快速,平價,有再來虎次郎也有提供母牌虎次沒有的丼飯,就算一個人也可以大啖美食。
✦偷偷告訴大家,今年十一月初虎次日式炸牛排也要跟著進軍台北,到時勢必會再引起一陣炸牛排風潮啊!
虎次郎日式炸牛排 店家環境
虎次郎日式炸牛排是高雄炸牛排名店虎次炸牛排的子牌,保留母牌特色提供高品質的餐點;
位於新光三越站前店B1美食街,雖為開放式座位及廚房,使用原木造景搭配鳥居風格,濃濃的日式風格保留母牌虎次日式炸牛排的經典特色。
座位數不算多,店面採開放式明亮空間,以單人、雙人及四人座位為主,大約可容納約40人用餐,人數多的聚餐場合無法做併桌,因為桌上的特製烤爐是訂死在桌上的。
在虎次郎日式炸牛排用餐桌上都會有特製烤爐及烤盤,這個烤爐不但長的美,更還有專利設計,使用通電的設計可以自行控溫,此外烤盤搭配的是大古鐵器,鑄鐵鍋器皿更有保溫的優點。
桌子邊有調節鈕可以讓鐵盤保持一定的溫度,店員也都會定期更換鐵盤。
店家特別訂製的小老虎鐵盤真的是可愛到爆炸(莫名少女心爆發)
《開幕活動快報》10/6-10/31
(1)兩人同行點兩份主餐,加價$88贈一盤特級雪花豬一盤。
(2)FB打卡分享評論,溫泉蛋買一送一。
虎次郎日式炸牛排 菜單Menu
▶不收服務費、定食均附麥片飯、和風沙拉、味噌湯。
▶推薦第一次來嘗試的朋友試試炸冷藏黑牛霜降,採濕式熟成此部位肉質紮實,富含油花與肉比例均勻分布,吃起來也不會太柴!
▶不吃牛也有鮪魚菲力可以點,一樣可以享受自己炙燒的樂趣。
▶炙燒松阪豬定食跟炙燒雞腿排定食在出餐就是全熟唷。
▶虎次郎日式炸牛排的燒肉意外也很厲害!!
虎次郎日式炸牛排 餐點介紹
這次一次介紹三種餐點,虎次郎的定食均附台梗九號麥片飯、特製醬菜、和風沙拉搭配胡麻醬、紅味噌湯。
白飯的部分我自己還蠻喜歡的,煮到粒粒分明,台梗九號的特色米粒透明飽滿、口感也好,我通常不會把白飯吃光,但是他們家的飯我全部吃光XD
和風沙拉就是降低吃一堆肉肉的罪惡感吧!紅味噌湯我個人覺得鹹度蠻剛好的,不會過鹹,不過附餐湯品就沒太多料,以這個價格來說整個套餐也還算是有誠意啦。
飲料部分選擇不多,加購$28有可樂、雪碧、美粒果可以選擇。
▍燒肉部分-極品甜洋蔥牛燒肉套餐 $298
燒肉的部分是沙朗&菲力兩個部位切成片狀,以店家秘製醬油做醃漬處理,吃起來甜鹹甜鹹,上面鋪上大量的洋蔥及蒜頭及蔥花提味,這一份份量很夠,單人吃會飽到升天。
這款燒肉吃的時候默默出戲覺得很像韓式的銅板烤肉阿,超下飯又不會過鹹,一個人想吃燒肉可以點點這款,加洋蔥及蒜頭一起烤五分熟,超好吃。
我認真地說加價$88送的特級雪花豬一點都不馬虎,大家趕快趁活動衝一波!只到10月底,本來以為只是送幾片打發,這根本是一個主餐的份量!!捲成玫瑰花狀整個美翻之外,份量超多!!這款也是經過秘製醬油醃漬,切成薄片狀烤過不會膩口。燒肉的部分都不用再調味就相當好吃了!!
▍炸冷藏黑牛霜降+炸鮪魚菲力定食 $388(160g)
這份套餐一次可以享用到海陸兩種滋味,一上桌整個被炸霜降牛排的鮮紅剖面美到不要不要的,使用高溫油炸30秒炸到三分熟,酥脆無比的麵衣比例背後也是虎次郎團隊到日本取經的嚴選配方。
要提醒大家炸牛排沒有調味,可以搭配店家秘製的虎次醬油、紅味噌、芥末有不同口感,還有三種鹽類可以沾取。
可以自行到烤盤烤到自己喜歡的熟度是虎次郎炸牛排的特色,本來很怕霜降部位會很油很難咬,想不到居然沒有這樣的困擾,Prime等級的黑牛霜降部位,雖有油花但跟肉比例均勻分布,吃起來口感相當剛好,我自己最喜歡的吃法是稍微烤過後沾取一點特製醬油及玫瑰鹽,喜歡特殊口味也可以沾芥末海鹽。
鮪魚菲力的部分可以直接吃有著生魚片的口感,也可以在烤到五分熟以上沾取芥末直接食用。
✦補充一個小常識菲力(源自法文:filet)其實就是泛指沒有骨頭的且比較軟嫩的部位唷,所以也不是牛肉專屬。
▍丼飯-虎次郎豚丼 $168(120g)/$198(180g)
不想吃燒肉跟炸牛排的還有三款丼飯可以選擇,不用自己烤,就是張開口吃就對了!
虎次郎的丼飯是走壽喜燒的口味,還算不錯,但比起他們家主打商品及特色餐點我還是會選擇吃炸牛排或燒肉XD,不過這對時間不多的商務客來說,倒是很方便吃或是外帶的選擇唷。
玲玲總結
虎次郎日式炸牛排這次在台北的第一仗就給了台北車站周邊,玲玲相當推薦他們家燒肉系列,一個人想吃燒肉是很棒的選擇,再來他們家在醬料上相當講究,不會過鹹膩,超下飯!讓我蠻期待的是11月即將在台北ATT4FUN開幕的虎次炸牛排,以及到10月底的$88加價特級雪花豬活動也相當划算!!推薦給大家囉。
《店家資訊》
【虎次郎日式炸牛排】(新光三越台北站前店) 粉絲團
電話：(02)2312 2899
地址： 台北市中正區忠孝西路一段66號B1樓
營業時間：上午11:00 – 下午9:30
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