[忠孝復興站小吃]炸去啃職人炸物(忠孝SOGO店)-南部紅到台北的炸物專賣店,巨無霸雞排丼飯澎湃上桌啦!

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[忠孝復興站炸物推薦:炸去啃(忠孝SOGO店)-百貨B1F美食街推薦炸物/日式丼飯超吸睛上桌]
每次來逛SOGO百貨忠孝館都會發現有不一樣的美食進駐美食街,這次要介紹的就是炸去啃(忠孝SOGO店),逛街逛累了,來個小吃解解饞稍微補充體力再繼續血拚,B1F地下美食街的美食可以快速用餐,相當適合預算不高又想快速解決口腹之慾的消費者。
這次逛百貨公司周年慶,人潮真的嚇死人了,敗家敗完了,必須精打細算來地下街用餐,怎麼樣可以花少少錢得到最大滿足相當重要啊!嘴饞不餓的時候來份炸物小點,餓的時候也有日式丼飯可以選擇,這次玲玲就是衝著巨無霸雞排丼飯來,看看到底有多厲害!

《店家資訊》

【炸去啃 職人炸物(忠孝SOGO店)】粉絲團

電話:0968-636399
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號B1F(忠孝復興站五號出口)
營業時間:11:00-21:30

✔《炸去啃 職人炸物》重點特色搶先看:

▶ 全台第一家鹹酥雞內用餐廳專賣店,從南部竄紅北上展店,保留部分經典炸物,特色創意丼飯只有台北吃的到!

▶ 位於SOGO忠孝館 B1美食街,交通便利,逛街不想吃太多可以選擇50元任兩項自由搭配。

炸去啃 職人炸物 店家環境

炸去啃 職人炸物(忠孝SOGO店)位於SOGO忠孝館B1美食街,位於捷運忠孝復興站五號出口,簡單明亮的櫃位,提供單點炸物以及丼飯類可以選擇,因為是美食街的形式,建議人多的時候先找座位再點餐唷,櫃位右側有擺放餐具以及巨大雞排相當吸睛。

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點完餐點後等號碼牌震動就可以取餐了,炸物現點現炸,要耐心等候。

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炸去啃 職人炸物 菜單Menu

▶ 不餓嘴饞可以單點炸物,炸物是炸去啃的經典招牌,下午茶時段$50選2相當划算。
▶ 大胃王肉肉控推薦必點巨無霸雞排丼飯,招牌大人氣,11月底推出最新巨無霸雞腿丼,視覺上大滿足。
▶ 當天姊妹們一致推薦白酒蒜香炸雞丼,這款也很受歡迎唷。

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炸去啃 職人炸物 餐點介紹

當天晚餐實在太餓,不小心點了太多,點了三款丼飯跟許多炸物XD,相當罪惡!!而且居然邊吃邊聊也全部吃光了;
丼飯的部分加價$20有氣泡飲或果汁可以選擇,加價$30則有冷泡茶可以解解膩,這次飲料部分我們選擇的是雪碧跟蘋果汁,炸物拼盤我們各自選了幾樣自己喜歡的,炸去啃也有搭配好的歡樂分享餐組合。

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▏白酒蒜香炸雞丼 $139 ▏
我超推薦這款白酒蒜香炸雞丼,如果不想吃飯也可以單點白酒蒜香無骨雞啦,是一樣的東西唷;丼飯則是有三款配菜及半顆水煮蛋,配菜部分以當天店家配置為主。
以白酒醃漬雞腿肉,酥脆外皮裡頭包裹的是軟嫩多汁的雞腿肉,是相當值得推薦的炸物,白酒主要是要軟化雞腿肉的功能,倒不是有多重的酒味,反而比較吃的到淡淡的蒜味。
但我也要說他並不是那種我想像的那種很有異國風味的口味,還是感覺蠻台式的,不過軟嫩多汁口感讓人印象深刻。

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不愛啃骨頭的朋友我真心推薦這款白酒蒜香炸雞丼,麵衣不會過厚,而且炸完後經過脫油程序讓炸物吃起來乾爽不油膩。

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▏韓式辣脆雞丼 $189 ▏
這款韓式辣脆雞丼一樣是使用雞腿肉下去油炸,麵衣跟醃料跟上方的白酒蒜香炸雞丼不太一樣,這款上方淋的是店家特製的韓式辣醬,我覺得還蠻夠味的唷,甚至還有點辣口,這款的雞肉一樣選用雞腿肉,所以口感也是嫩的,不過跟上方的白酒蒜香炸雞丼比起來還是有差,不過喜歡重口味的朋友也是可以試試看這款,上方還有炸年糕,加上韓式辣醬,玲玲覺得蠻有水準也挺有特色的,如果你喜歡韓式料理,也推薦這款韓式辣脆雞丼可以嘗試看看。

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▏巨無霸雞排丼 $189 ▏
來了!這款是炸去啃招牌中的招牌、經典中的經典,炸去啃把經典的去啃雞排加到丼飯裡,讓人吃的更滿足!!使用三層不同麵衣裹炸的去啃雞排脆度更上一層樓,巨大的份量先衝擊著視覺。

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鏡頭拉近,還是覺得巨無霸雞排丼真的是很視覺衝擊的存在XD

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使用現宰溫體雞胸肉,裹了三層特製麵衣高溫油炸,雖然是雞胸肉,但卻不會很柴,加上脆口的外皮,恰到好處的搭配一口咬下,喜歡大口咬肉的朋友不會失望。
當天也有看到有客人是直接單買去啃雞排($109),這一片其實份量蠻大的,所以以單價來說雖然有點小高,但是真的很實在,另外也可以選擇有搭配一塊雞排及薯條還有冷泡茶的雞排獨享餐組合($159),相對更划算,如果喜歡吃飯,當然是選擇這款巨無霸雞排丼飯啦!

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所有丼飯的部分米飯還算粒粒分明,今天除了韓式辣脆雞丼外都是搭配丼飯淋醬,口感是鹹鹹甜甜的口感。

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▏單點炸物  ▏
炸去啃是炸雞專賣,每樣食材都會分開去炸保持最佳口感,這次像吃不夠依樣點了一大堆炸物,除了一般常見的食材以外,也有一些特殊的食材。
甜不辣其實蠻讓我們驚豔的,雖然很普通,但炸的外酥內軟,熱熱吃相當美味,調味的部分不會像外面灑一堆胡椒粉,反而更能品嚐出甜不辣的美味,蘿蔔糕的部分還有附醬油膏可以沾著吃。然後他們家因為有多一道脫油的程序其實整體吃起來不會太油。

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來介紹幾道玲玲覺得比較特別或少見的產品:
胡椒餅的胡椒味很重,也可以說是胡椒口味的豬肉餅,外皮很脆,咬起來辣辣的,屬於比較重口味的一品,這個外面吃不到啊!立馬點來試試。
麻糬燒還蠻特別的,是火鍋料的麻糬燒下去炸,裏頭是包芝麻,這個比較像甜點,我覺得炸起司麻糬燒或是龍蝦沙拉火鍋料那種也還不賴!
黃金豆腐就是炸雞蛋豆腐,我一直都很愛黃金豆腐,外酥內軟不用沾醬就好好吃。
起司條的話是我喜歡的商品,不過沒達到牽絲的程度,有可能是放了一陣子了,這個我比較失望一點。

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銀絲卷也是很多人買鹹酥雞的人都會點來吃的一款商品,但大部分都撒上胡椒粉,私心覺得炸銀絲卷就是要搭配煉乳阿!而且炸得不油也不會太老,跟麻糬燒一起當甜點還不錯。

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玲玲總結 
炸去啃 職人炸物是玲玲一直超想嘗試的炸物專賣店,除了每樣食材會個別處理掌握最佳油炸時間外,招牌去啃雞排以及白酒蒜味無骨雞我覺得是很值得點的商品,再來也有比較特殊的食材也有下鍋油炸,例如虱目魚肚以及泰式雪花豬還有厚切炸牛排都讓人蠻想嘗試看看的,推薦給大家囉。

《店家資訊》

【炸去啃 職人炸物(忠孝SOGO店)】粉絲團

電話:0968-636399
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號B1F(忠孝復興站五號出口)
營業時間:11:00-21:30

 2018.11.27 痞客邦本日熱門 

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<本篇為店家體驗文>真實體驗撰文請安心服用

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一般留言

  1. 看那個皮,感覺他們家的炸物炸的很不錯吃耶
    版主回覆:(11/29/2018 08:20:14 AM)
    油有瀝乾,沒有油耗味!很不錯

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