萬華西門町周邊這家飄香58年的施福建好吃雞肉是許多老台北人常吃的口袋清單,提供10元雞油飯及10元下水湯佛心銅板價格與切盤雞肉,店內僅販售三樣商品,卻總是高朋滿座,究竟這家施福建好吃雞肉有什麼獨到的魅力,就來看看這次玲玲的分享。

《店家資訊》
【施福建好吃雞肉】
電話：(02)2388-3817
地址：台北市萬華區環河南路一段25巷4號(西門站步行約11分鐘)
營業時間：AM10:00-PM18:00(星期日公休)

施福建好吃雞肉 店家環境

每次經過總是高朋滿座,這次特地開店沒多久就到現場候位;還是坐滿滿滿的饕客,大家都是為了銅板價美食與切盤雞肉而來。雖然人潮眾多,但也因店內販售品項不多所以翻桌率也挺高的,也排了許多來外帶的客人。

在台北萬華區販售雞油飯10元、下水湯10元真的是佛心來著。

店內員工剁雞肉的手沒停過,熱情吆喝招呼客人入座,在台北這一隅角落,相當有人情味兒。
看到我拿著相機到處拍照,更是熱情招呼XD,很怕打擾店家,留下這張認真的身影。

油亮亮的雞肉們,見識了何謂數大便是美,看了內心莫名跟著療癒起來。

店內張貼滿滿復古磁磚、總是濕滑的地板,樸實的鐵桌椅,看的出來充滿濃濃復古味,如果在意用餐環境千萬不要來用餐,或者可以外帶,我自己是覺得這個價格很可以,如若重新裝修,可能就不只這個價格了(推眼鏡)

店內隨時切好雞肉盤、下水湯配料,增加店內用餐的流暢度。

施福建好吃雞肉 點餐方式

➤店內只有三款商品,雞油飯$10、下水湯$10、切盤雞肉[部位:胸.翅]($40/$100/$150/$200)、雞腿另計。
※點菜SOP：入座會詢問幾碗下水湯、雞油飯(隨飯贈送清湯),
如果沒特別指定部位就是給胸/翅部位,共四個價格,也可以告知店家要點什麼價格,跟我一樣喜歡雞腿的要先跟店員說,不然都以胸/翅為主。
(沒想法就是看店家心情給你多少錢的價位XDD)
➤外帶有雞肉便當$50可以選擇,外帶的湯品容器要另外自己準備。

施福建好吃雞肉 菜色介紹

▎雞油飯$10/碗、下水湯$10/碗、切盤雞肉$150 ▎
點了滿滿的一桌與雞肉切盤兩個人吃到飽翻天,因為不知道遊戲規則我們點了$150的切盤雞肉,其實我覺得$100就夠兩個人吃了,給大家參考。

▎雞油飯$10/碗 ▎
他們家的飯是偏黏的口感,我自己比較喜歡粒粒分明口感,淋上雞油醬油,鹹甜鹹甜交織的滋味讓人不自覺一口接著一口,感受古早味美食的魅力。

▎下水湯$10/碗 ▎
滿滿配料的下水湯(雞胗、雞腸、雞心、雞肝)與當歸味十足的湯底,味道神似四神湯,相當清爽好喝,下水湯配料無怪味,喝完也可以續湯;
若沒有點下水湯,店家也會隨雞油飯贈送一碗清湯(無配料版),相當划算哩。

▎切盤雞肉$150 ▎(另有$40/$100/$150/$200價位)
既名好吃雞肉,整間店的靈魂便來自於此,若沒指定便是胸/翅為主,肉質走的是緊實Q彈帶點韌口的路線,白斬雞淋上雞油醬油膏是調味所在,滿滿一大盤只要$150價格相當便宜呢。不過我自己比較喜歡雞腿部位,肉感會稍微多一點,如果跟玲玲一樣喜歡雞腿部位,記得在點餐時就要跟店家說。

皮薄肉質Q度佳,滿滿一盤價格又樸實的雞肉切盤,是台北人喜歡的老味道。

玲玲總結
不知道大家是否喜歡這種雞肉切盤搭配雞油飯的組合呢?我自己試過台北幾家雞肉飯:山內雞肉、黑點雞肉、新莊的食在土雞肉,再來就是這家施福建好吃雞肉,感覺是可以寫寫一篇台北雞肉飯評比了,如果有什麼推薦的台北雞肉飯,也歡迎推薦給我唷。

《店家資訊》
【施福建好吃雞肉】
電話：(02)2388-3817
地址：台北市萬華區環河南路一段25巷4號(西門站步行約11分鐘)
營業時間：AM10:00-PM18:00(星期日公休)

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