[2019.06.22-新增山內雞肉、鈺師傅上海生煎包]
這篇統整了南機場夜市幾間推薦必吃小吃給大家,會一直持續更新,包含2019年最夯的台北米其林指南必比登推薦的臭老闆現蒸臭豆腐,想動筆分享南機場夜市好久了,不過一直沒機會把他寫成一篇來跟大家分享,這次終於跟同事下班衝了一次南機場夜市,再來也會整理南機場夜市的交通方式以及一些待吃的口袋名單,快來跟玲玲一起逛南機場夜市吧!!還有什麼美食也可以在下方留言推薦給我唷:)
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▍關於南機場夜市 ▍
在台北松山機場未建好前,此處是飛機起降之地，故名「南機場」,於日治時代就有此稱號。
後來由於來往此地的人口眾多,各式小吃攤商聚集,漸漸發展成十分活絡的南機場夜市;也因為與松山機場的位置相對,為了方便區分，此地又稱為「台北南機場」,與台北其他觀光夜市不同,這邊比較不會看到連鎖的攤販,且多以小吃多,也沒有可以逛街買衣服玩遊戲的地方,其特色就是不論白天、下午、晚上皆有不同美食攤販入駐,價位以台北物價來說相對便宜。
✔ 2019年台北米其林指南必比登推薦：阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐、松青潤餅、無名推車燒餅
▍南機場夜市交通方式 ▍
▶地址：台北市萬華區中華路二段307巷
▶捷運：搭乘藍線至西門站6號出口，出站後轉乘公車205、223、604號公車至「廈安里」下車
▶公車：「廈安里」站－205、212、249、253 、「南機場公寓」站－12、204、205、212
整個南機場夜市並不大,以美食小吃為主,整體不大呈井字逛街路線,在這邊看不到台北大夜市會有的連鎖攤位,比較多的是經營相當久的老攤販。
南機場夜市美食地圖
第一家：山內雞肉
首先要介紹的就是這山內雞肉,與曉迪筒仔米糕兩者對望,位於南機場夜市拱門兩側,生意相當火紅,網友推薦的組合是雞肉飯加上一份雞腿肉,這次到訪時間大概是平日晚上七點半,居然已經沒有雞腿肉也沒有桂竹筍了Q_Q。
▲ 山內雞肉飯MENU ▲
山內雞肉飯 $90
一份招牌雞肉飯有一大盤雞肉、雞油拌飯和一碗清湯,販售90元價格老實說不算太貴,缺點是不能挑部位,會隨機吃到比較沒有肉的部分;
如果像玲玲一樣比較愛吃嫩口雞肉的話,建議選擇雞腿飯$100,或是在單點一份雞腿肉,會這樣提到是他們家採用放山雞肉,肉質比較有彈性,如果剛好部位是比較多骨頭的話,真的會啃得比較辛苦。
當天點兩份雞肉飯,一份比較多骨頭,另一份就比較多肉,如果很介意的話就建議點雞腿肉會比較多,簡單的醬油調味鹹度適中,雞肉不會過油過肥,雞肉咬起來是紮實有彈性;再來附的清湯喝起來清爽好喝,相當甘甜順口,而這天的雞油拌飯偏軟,我比較喜歡粒粒分明的口感。(2019/06/22-用餐心得)
夾著嫩口的薑絲搭配雞肉與雞油飯一同入口,老公很愛這味,我也相當喜歡這個口味,肉雖多塊但骨頭太多,下次考慮點雞腿試試。(但也是有人會喜歡啃骨頭的感覺)
一句點評時間：雞肉肥瘦比剛好,肉質彈牙飽滿,不愛啃骨頭的可以試試肉比例相對多的雞腿肉。
米其玲玲給星時間 ：★★★☆☆(滿分五顆星)
第二家：鈺師傅 上海生煎包
緊接著是鈺師傅上海生煎包,記得從前逛南機場夜市時隊伍都要排的很長,吃上剛出爐的生煎包實在幸福無比,不過這次前往生意就沒以前那麼火紅。
一個單價15元的水煎包,買五送一盒裝,或是單買一兩種口味邊走邊逛夜市都很不錯,區別口味的方式就是上方撒的東西不同。
底部煎到恰恰的口感,最好吃的moment就是剛煎好出爐肉汁四溢的瞬間,不過當天都是已經煎好放在旁邊了,只能說少了燙口便少了一種美味,不過值得嘉許的是吃起來沒有外面水煎包的那種油膩或軟趴趴的感覺,反而每一顆都保持乾爽。
這次點了鮮肉包(豬肉加蔥花)以及鮮肉玉米包(豬肉加玉米),玲玲自己偏好鮮肉玉米包多一些,首先是鮮肉包的蔥花比例不夠多導致蔥的香氣不夠明顯突出,相對於豬肉玉米就甜度明顯一點,不過也是少了燙口就少了一種美味感,整體來說是一家若是剛出爐我會願意排隊買,如果相反的話我會留胃給其他小吃,大概是這種概念吧,給大家參考囉。(2019/06/22-用餐心得)
一句點評時間：底部皮煎到恰恰,吃起來也不會太油,若是剛出爐的相當推薦。
米其玲玲給星時間 ：★★★☆☆(滿分五顆星)
第三家：基隆黑輪綜合甜不辣
冬天愛得要命,夏天就算流得滿身大汗也要吃的基隆黑輪綜合甜不辣,不論點多點少,都會附上一碗熬煮所有精華的菜頭湯,喝了不會口乾舌燥。
★推薦菜色：熬煮所有食材滿滿精華的免費菜頭湯!!!(還要撒上加香菜
)
菜頭、高麗菜捲、蛋丸、干貝花枝丸。
▲ 基隆黑輪綜合甜不辣MENU ▲
一句點評時間：充滿濃濃風味的台式關東煮,看到一大堆食材在鍋裡煮就相當療癒。
米其玲玲給星時間 ：★★★★☆(滿分五顆星,湯頭鮮,食材多樣化)
第四家：美蘭阿姨果汁吧
永遠排著長長人龍的美蘭阿姨果汁吧,杯杯現打請耐心等候;
當天玲玲點了一杯不加糖的木瓜牛奶,喝起來相當濃郁,木瓜的甜度與牛奶的濃醇巧妙融合,質地濃稠,喝得出來相當真材實料,是一杯就算再訪也會點的木瓜牛奶。(我不太喜歡加了太多碎冰太水的木瓜牛奶)
圖片說明：他,,,,並不是美蘭阿姨本人唷。(誤XD)
★推薦菜色：木瓜牛奶(不加糖)
一句點評時間：木瓜牛奶質地濃稠,自然甜度讓人喝得很放心。(為美蘭阿姨歡呼)
米其玲玲給星時間 ：★★★★★(滿分五顆星,吃完小吃來杯果汁吧!!)
第五家：臭老闆蒸臭豆腐(米其林必比登推薦)
在南機場夜市擁有兩家店面的臭老闆蒸臭豆腐,是老饕同事每來南機場夜市必拜訪的店家之一,這次就嘗試她本人推薦的基本套餐組合：蒸臭豆腐+紅醋麵。
現蒸臭豆腐$70,全素可食,蛋奶素也可以大口放心吃,配料相當簡單,只有香菇、毛豆佐以獨門醬汁煨煮。
喜歡吃辣的朋友也有不同辣度可以選擇,像我們當天一份點了中辣,另一份則是不辣;不辣的醬汁口味會比加辣的還要突出,但如果喜歡吃辣,他們家的辣香氣很足。
每份豆腐皆為現蒸,要耐心等候約10~20分鐘,誘人的毛細孔,裏頭吸滿滿滿的醬汁,一咬下醬汁就會在嘴裡迸出,蒸的臭豆腐一點都不臭,豆香濃郁,超美味。
紅醋麵 $40
帶點酸度的紅醋麵,吃起來簡單但頗有韻味,搭配上口味較重的蒸臭豆腐,相當搭配卻又不會互搶鋒頭。
▲ 臭老闆 現蒸臭豆腐MENU ▲
一句點評時間：榮獲2018&2019年米其林必比登推薦的臭老闆蒸臭豆腐,實至名歸,每次來都想吃上一份。
米其玲玲給星時間 ：★★★★★(滿分五顆星,一點都不臭的臭豆腐,口味清爽無負擔)
第六家：南機場土耳其沙威瑪
號稱台北最好吃的沙威瑪,只有雞肉口味,在配料上除了老闆切下大量雞肉外,還有自製番茄醬、咖哩粉、生菜及番茄,分量相當足夠,當天吃到最後兩個大男生合吃完一份就飽到不行了。
麵包在給顧客前會再經過鐵盤再做炙燒,每一份都相當用心去處理,是外國老闆在小細節上的用心,所以大夥也是相當有耐心地看老闆表演,就為了這份沙威瑪阿。
沙威瑪(小)$50 / 額外加起司$10
一句點評時間：滿滿用心堆疊的土耳其沙威瑪,要吃要有耐心等候,美味值得等待。
米其玲玲給星時間 ：★★★★☆(滿分五顆星,份量足夠,口味獨特)
第七家：來來水餃
每次來都是滿滿人潮的來來水餃,這次來也一樣人潮洶湧,內用自行找位置會有店員跟你詢問要幾顆水餃或是酸辣湯,小菜自取;常態供應的是豬肉大白菜水餃,例假日不提供韭菜水餃。
一份都是固定10顆販賣70元,價格不算太親民啊!!!
小菜們相當療癒,漫漫等待水餃煮熟的過程中,可以來上幾盤小菜解解飢。
涼拌小黃瓜$30,冰冰涼涼的相當脆口,蒜頭略嗆口加上一點辣椒點綴配色,吃起來相當清爽。
豬肉大白菜水餃 ($70/10pcs)
我自己是還蠻喜歡來來水餃的手工皮的嚼勁,內餡大白菜混入豬肉餡增添清脆口感,我喜歡白菜的多汁,不過可能這天吃飽了吧,當天水餃並沒有獲得我們太高的評價,我則是認為沒有先前吃那麼好吃了,同事推薦另一家水餃,下回再去插旗。
韭菜水餃 ($70/10pcs)
同事默默地吃完這盤,沒有特別的反應。
▲ 來來水餃 MENU ▲
一句點評時間：生意很好、價格偏高,沒有第一次的驚豔感。(是我變了還是他變了呢?)
米其玲玲給星時間 ：★★☆☆☆(滿分五顆星)
第八家：黃豆家
最後推薦這家在比較外圍的黃豆家,最近蠻養生的,愛上這種現磨豆漿及豆花,成分單純營養價值也比較高,推薦豆漿豆花還可以做無糖的,補充蛋白質的最佳組合阿。
▲ 黃豆家 MENU ▲
一句點評時間：最近愛上現磨豆漿與豆花,成分單純營養價值高。
米其玲玲給星時間 ：★★★★☆(滿分五顆星)
▎口袋清單待完成 –其他玲玲的口袋清單,也一併推薦給大家,後續繼續補完。
▍秀昌水餃
▶口袋清單必點：水餃
▍阿男麻油雞
▶口袋清單必點：麻油雞
▍好佳蚵嗲
▶口袋清單必點：蚵嗲、花枝嗲、香蔥燒肉捲、韭菜捲
▍曉迪筒仔米糕
▶口袋清單必點：筒仔米糕、排骨酥湯
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