沒錯！我又來到魚刺人雞蛋糕啦！四月底造訪魚刺人雞蛋糕台中審計店後對這家同時可以吃到脆皮與紮實兩種口感的雞蛋糕是念念不忘，也許不知不覺我就會默默制霸全台魚刺人也說不定唷。推薦大家一定要來到這家臨海的花蓮店，順遊海邊拍美照，除了品嘗好吃的雞蛋糕之外，還有限定的海鹽霜淇淋可以搭配一起食用，超級消暑！
地址：花蓮縣新城鄉海岸路22號
營業時間：週一~週日 11:00-18:00(每週三公休)
目前全台有六家分店：
台中三家分店、花蓮、嘉義、台北師大各一家，詳見粉絲專頁訊息
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魚刺人雞蛋糕(花蓮店) 店家環境
魚刺人雞蛋糕創辦人由兩個年輕人創辦，回憶小時候最快樂的幸福回憶，就是父母從市場買回來的雞蛋糕，簡單卻令人念念不忘，於是有了將這份回憶與美味延續。魚刺人雞蛋糕創辦初期用偉士牌機車打造成的行動雞蛋糕餐車，為什麼會命名魚刺人？主要是使用家鄉魚池鄉諧音為命名，主打商品便是結合家鄉特產的魚池阿薩姆雞蛋糕。
這次來到花東根本就是雨神同行，在氣候的各種限制下，什麼行程啊計畫啊就是取消的差不多了(淚流滿面)，可~~是~~唯獨這家魚刺人雞蛋糕我怎樣都不能割捨！
這幢白色臨海的文青老宅在海岸線中格外顯眼，造訪這天雖然不是大好的藍天白雲，但也謝謝老天爺至少給我個不下雨的小太陽天氣。
以老宅改造而成的魚刺人花蓮店，以白色、清水模、木頭元素做拼接，涼爽的冷氣在夏日中是特別友善，空間座位數量也多，不過在內用餐每人有一杯飲料的低消，不少人跟我們一樣選擇外帶到海邊看海吃雞蛋糕。
魚刺人雞蛋糕(花蓮店) 菜單Menu
與台中店不同的是，左邊多了許多加料版的雞蛋糕，拍起來更美了！價格也是兩倍起跳，比較特別像是鹹蛋黃流沙餡我超想嘗試，不過在飯店被早餐餵飽，根本吃不下只能淺嚐。
魚刺人雞蛋糕(花蓮店) 餐點表現
店內瀰漫著現烤雞蛋糕的香氣，每份各五顆；最療癒就是看著店員以細膩的手法烤出一顆顆散發金黃誘人色澤的雞蛋糕了，每一份都要現烤，請耐心等候。
▎阿薩姆卡士達 $55
我本來就超愛紅茶口味的甜點，而且魚刺人的主打商品便是便是結合家鄉特產的魚池阿薩姆雞蛋糕，上回在台中點了原味就讓人驚艷到不行，說真的連最基本的原味都好吃了，其他口味就是可以期待準沒錯，也想試試他們的卡士達醬，所以點了這阿薩姆卡士達口味！
雖然不是花蓮定番款但我跟各位說必點必點必點，本體阿薩姆雞蛋糕的紅茶香氣很足，搭上爆漿的卡士達，對卡士達極為敏感又挑剔的我覺得很可以，完全不會膩口搭上烤到鬆軟的麵包體只有加分的作用，讓入口的瞬間更為融洽和諧。
全新開幕！海鹽冰淇淋千萬不能錯過
在魚刺人雞蛋糕旁邊開的這家海鹽冰淇淋大家不能錯過啊！！！貌似開幕沒多久五月才開幕的樣子！這裡只賣海鹽冰淇淋+果汁兩種商品，冰淇淋一隻65元，粗獷系的深色木頭外觀，很難讓人忽視與海岸線昂首佇立著。
「來吃支冰吧！」朋友說，
禁吃冰已久的我暗忖，「那就吃個這麼一口吧，沒錯！就這麼一口就好。」然後半支冰進到我的胃袋中，心滿意足。
▎海鹽冰淇淋 $65
不一回功夫海鹽冰淇淋在我們面前亮麗登場，奶味厚重搭上海鹽真的有夠合拍，略有鹹度點綴讓整體完全不會有吃膩的困擾，不要想說有時間讓你拍美照融化速度超快，趕緊吃才是王道阿，上面放了一片脆餅，你們知道嗎居然是我最愛的魚刺人烤的邊邊，我最愛的邊邊，我吃上10片都不會膩的邊邊！
不管如何，來到花蓮走走別忘了造訪這家文青小店，雞蛋糕加上海鹽冰淇淋完美了這趟旅程，至於經痛的什麼，就留給下個月的我煩惱吧。
Info 店家資訊
魚刺人雞蛋糕(花蓮七星潭店)
地址：花蓮縣新城鄉海岸路22號
營業時間：週一~週日 11:00-18:00(每週三公休)
目前全台有六家分店：
台中三家分店、花蓮、嘉義、台北師大各一家，詳見粉絲專頁訊息粉絲專頁
■ 一句點評時間：招牌阿薩姆卡士達果然沒讓我失望，最新開幕的海鹽霜淇淋超好吃一定要嘗試。
■ 米其玲玲給星時間 ：★★★★★(滿分五顆星)
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