自從搬到有廚房的家後,偶爾開伙變得是一種樂趣及小確幸,吃膩了油膩膩的外食,享受自己煮飯的成就感及樂趣;
構思菜單以及餐前備料跟事後清理變成是身為上班族的玲玲相當苦惱的地方,當然隔天上班可以不用煩惱中午要吃什麼是相當幸福的事(中午吃什麼真的是上班族最大的煩惱啊!)
偶然在網路上看到自煮時代提供了美味且簡單的菜單食譜和生鮮食材配送服務,份量可隨著人數做彈性變化,再也不用煩惱要煮什麼菜色,動動手指頭選擇自己想要的菜色,只要有個小廚房便可以輕鬆開伙!就算不諳廚藝也能煮出相當美味的便當,只能說是懶人族的福音。

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【自煮時代】｜官方網站
電話客服：(02)2930-6393

連上自煮時代官網,今天便當你想吃哪一道菜,都可以自己決定。

自煮時代-特色介紹

菜單規劃．設計好一週的便當菜色
接單採買．出貨當天採買當日新鮮食材
食材處理．將食材做洗淨截切等預處理
低溫宅配．透過全程低溫冷藏宅配到府
步驟指導．附上料理步驟輕鬆享受自煮

每週兩次低溫宅配,確保食材新鮮,沉甸甸的紙箱內裡頭承裝著我三天的便當菜的食材。

貼心的附上一張To Do List,按著步驟做,不同食材皆有不同的保存方式,收到食材當下,不要偷懶,趕緊分類保存食材吧。

上方會有貼紙清楚表示該食材是要冷凍還是冷藏。

很俐落的分裝成六個包裝的食材們,這裡總共有八道不同的菜色,肉品的部分是兩份主餐的份量就會額外再附上塑膠袋供分裝。
(Tips:為了減少塑膠袋使用,還是建議大家可以使用保鮮盒自行分裝唷)

每道菜使用棉線與食譜卡綑成一份,頗有文青風。

調味料一包一包獨立用好,根本跟煮泡麵一樣輕鬆阿(喂)

自煮時代-菜色介紹

我習慣備好兩天份的便當,這樣隔天晚上就可以做自己想做的事情,這次體驗一人份的份量,帶便當的話綽綽有餘不過當晚的晚餐會不夠吃,如果要夠吃的話還是要買多人份才可以當日晚餐加隔天便當,溏心蛋我買7-11現成的石安牧場溏心蛋,我自己還蠻喜歡的,Costco好事多也有賣大份量的,價格比較便宜。

煮便當的過程相當療癒,步驟也大概都是四個步驟內可以完成,需要準備的東西就是基本的調味料(食用油、鹽巴、醬油、米酒…),再來我自己很喜歡在便當配色這個部分,便當作的美美的,隔天中午打開來吃的時候心情也會特別愉悅。

第一天的便當我覺得顏色搭配起來相當豐富,荷蘭豆玉米筍的配色我相當喜歡,也相當耐吃,紅蘿蔔木耳食材雖簡單,但吃起來相當有口感且相當健康,主食的部分是蒜片煎雞柳,大量的蒜片與雞柳條煎熟,我自己還有加上黑胡椒及少許鹽巴提味,如果少了主食曾拌麵,這是一份相當健康的減醣便當呢!!

▶ DAY 1 便當

▏主食：曾拌麵(份量一半)-需自己準備
▏石安牧場溏心蛋(半顆)-自己準備
▏肉類：蒜片煎雞柳
▏菜：荷蘭豆玉米筍
▏菜：紅蘿蔔木耳

第二天的便當因為與第一天便當一起做,為了方便起見就將第一天的菜色拆裝到第二天的便當內增加配色,主食蔥油檸檬雞柳香氣十足,雞柳煎熟起鍋前淋上檸檬及蔥油增添清爽感,醬燒奶油杏鮑菇,切成塊狀的杏鮑菇吸收了奶油及醬油的香氣,咬下去還會噴汁,做法又相當簡單,是一款很值得推薦的便當菜。

▶ DAY 2 便當
▏主食：曾拌麵(份量一半)-自己準備
▏石安牧場溏心蛋(半顆)-自己準備
▏肉類：蔥油檸檬雞柳
▏菜：荷蘭豆玉米筍/紅蘿蔔木耳
▏菜：醬燒奶油杏鮑菇

第三天的便當蔬菜比例比較失衡,配色也比較沒那麼美XD,默默發覺這次體驗的菜色選了太多肉類XD,這天的肉類都是選用梅花豬肉的部位,可以變化成味噌炒豬肉以及加上胡蘿蔔條及玉米筍捲起的梅花豬肉捲,蒜炒雙菇食材簡單但吃起來也是相當美味。

▶ DAY 3 便當 
▏主食：白飯-自己準備
▏肉類：味噌炒豬肉
▏肉類：梅花肉捲
▏菜：蒜炒雙菇

菜都煮完了也可以把食譜卡都收集起來,每周的菜色都不同,食譜卡收集起來之後自己想煮也可以照著上方的食材及步驟做唷!!超方便的。

玲玲總結

上班族自己想煮飯再也不用灰頭土臉的備料了,這次體驗了自煮時代的服務真的覺得很適合忙碌的現代人,食譜卡做的相當簡單也相當適合收藏,重點是食材及調味料都備好了,有個小小廚房也可以輕鬆當大廚!!自己做便當再也不是麻煩的事了!!重點是自己煮可以少油少鹽,同時也是原型食物,吃起來也相當健康,厭倦了外食及油膩膩的便當了嗎?跟著自煮時代的腳步一起煮屬於自己的便當吧!

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