說到炸雞應該沒有人不愛吧？由信義區快速竄起的超人氣炸雞《暖男炸雞》也在通化夜市展店啦！早就耳聞這家排隊炸雞生意之好，這次就來嘗試網友們推薦的焦糖炸雞與蒜味炸雞，使用鮮奶醃製軟化肉質讓炸雞吃起來更軟嫩多汁，通化店還有其他分店沒有的時蔬品項，並涮上店家熬煮七小時的秘製調醬，讓口感鹹甜有層次，兼具方便外帶也符合夜市邊走邊吃的便利性，絕對是逛夜市與外帶宵夜和朋友聚餐的首選。

暖男炸雞(通化店) 怎麼去？

通化夜市絕對是玲玲最常走跳的夜市之一！不但是短短一條巷子就有三家米其林必比登推薦小吃之外，這次又加入《暖男炸雞》這個超強生力軍，位置就在臨江街上，看到臨江街觀光夜市牌坊的對面巷弄就是了。

《暖男炸雞》繼創始永吉店、板橋店、士林店到去年年底最新展店的通化店，攤位以橘白亮色系輔以黑白色磚做搭配相當亮眼，活潑明亮外觀取代傳統炸雞攤位油膩的既定印象，也讓攤位前的排隊人潮絡繹不絕。

堅持每日使用鮮奶與醬油新鮮醃漬的肉品也是《暖男炸雞》的最大特色；也與傳統鹹酥雞點了所有食材一鍋炸不同，根據不同食材最適合的起鍋時間也不一樣，油鍋旁邊有碼錶精準計算每一項食材的起鍋時間，確保最佳賞味期限。

《暖男炸雞》的每一塊雞肉大小都是鹹酥雞屆的King Size！這樣咬下去才夠爽快！外觀跟實際口味我覺得根本就是店面居酒屋的水準！

《暖男炸雞》的特色是炸物還會涮上店家每日熬煮七小時的秘醬與新鮮胡椒粒磨製的胡椒粉，整體口味吃起來也不會過於厚重。

《不想排隊訂餐方式》

假日或小周末生意超好，不想花時間等待也可以利用QRcode或電話先訂餐，指定時間在過去拿取就好；或是利用Uber Eat或FoodPanda 直接外送到家喔！

暖男炸雞(通化店) 菜單&價目表

每家分店提供的配料類都不同，百頁與小點套餐就是通化店獨有的。

暖男炸雞(通化店) 餐點表現

胃口不太大我蠻推薦大家可以像我們一樣點他們的兩款招牌唐揚炸雞(中)搭配一份一小點套餐，兩個人就很夠吃了。

焦糖炸雞&蒜味炸雞[中] $ 80

他們家雞肉處理方式是醃漬後再蘸上濕粉下去油炸，偏日式的處理方式，大塊雞腿肉使用焦糖粉與新鮮蒜香粒裹粉再以170度高溫下去油炸，鎖住肉汁讓炸雞本體皮脆肉嫩多汁；比較深色的是焦糖炸雞、淺色的是蒜味炸雞；我個人更喜歡《焦糖炸雞》吃起來帶有淡淡焦糖香氣，《蒜味炸雞》加入蒜香粒下去油炸，並不是想像中的嗆辣感，是比較淡淡的蒜香，因為是去骨炸雞塊，個頭又大塊，一口咬下就是特別過癮啊！

小點青菜C餐 $ 150

四款時蔬搭配組合：四季豆、花椰菜、杏鮑菇、香菇，其實是想讓自己沒那麼罪惡的最佳選擇啦！每款食材咬起來都很飽水，沒有炸過頭的問題，不裹粉直接下油鍋的時蔬，少了麵衣的也保持住食材的鮮甜，再涮上店家每日熬煮七小時的秘醬與新鮮胡椒粒磨製的胡椒粉，鹹甜鹹香交織，口味上就是比別家鹹酥雞多層次。

雞皮 $ 30

炸到極脆的雞皮是店長強力推薦的一品，撒起他們的特調椒粉會越吃越涮口，處理到極為酥脆不會油膩，卡滋卡滋的口感很像是新加坡的魚皮餅乾！相當值得一試。

再來是一個小細節與大家分享，大家應該常常會有炸物現場吃好吃，不過外帶整個袋子濕掉油膩膩的經驗吧？《暖男炸雞》的外帶紙袋內裡是防油的材質，比外面厚很多(都是成本啊)，所以就算外帶回家紙袋也不會油膩膩啊！我們外帶邊逛夜市邊吃，冷掉也不油膩一樣好吃，推薦給喜歡吃炸雞的你們哦！

暖男炸雞 分店資訊

– 通化店 –
地址：台北市大安區臨江街105號
營業時間：17:00-01:15
訂餐電話：0966-130377

– 永吉店 –
地址：台北市信義區永吉路30巷122號旁空地
營業時間：15:00-23:30
訂餐電話：0937-550598

– 板橋店 –
地址：新北市板橋區永豐街1號
營業時間：15:00-23:30
訂餐電話：02-29647261

– 士林店 –
地址：台北市基河路3號
營業時間：17:00-01:00

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