[新莊火鍋]瘋一鍋頂鮮鍋物-推薦特色香蒜蛤蠣嫩雞鍋,浮誇限量A5和牛滷肉飯,飯後來杯現做手搖飲料(文末完整菜單)

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這家位在新莊中正路火鍋真的很狂,整體店營造濃濃的日式風情,彷彿置身高級日料用餐的環境,不但把手搖飲料搬進店內裡頭,附餐提供A5和牛滷肉飯,特色湯底香蒜蛤蠣嫩雞鍋真的很威,如果吃火鍋不會發胖的話、吃太多海鮮不會中風的話,我真想每天都想報到;吃完火鍋之後,來杯招牌黑糖珍珠拿鐵當Happy Ending吧。
(2019/11/18-新增紅字部分店家回應與補充)

《店家資訊》
【瘋一鍋頂鮮鍋物】粉絲團 |24小時線上訂位 |
▏電話:(02)8993-8993
▏地址: 新北市新莊區中正路267號2樓(捷運新莊站1號出口步行五分鐘)
▏營業時間:
星期一~四 11:30–14:30、17:00–22:00
星期五 11:30–00:00、星期六.日 11:30–23:00

瘋一鍋頂鮮鍋物 店家環境

今年七月開幕的瘋一鍋頂鮮鍋物,位在新莊中正路鬧區二樓的店面,平實的價格最低$250就可以吃到店家嚴選肉品鍋物,讓瘋一鍋頂鮮鍋物在這區鍋物市場相當有競爭力,加上天氣漸有涼意,若沒有訂位在用餐時間是一位難求。

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一進到二樓店面,整體以木頭結構打造,連天花板上的細節也有顧到,在氣氛營造上相當用心,頗有清幽典雅之感,濃濃日式風情讓整家店顯得更加清新穩重,在每個角落都可以看到店家的用心。

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▎火鍋,是可以凝聚人類情感的一項美食,今天,你吃鍋了嗎?
店內提供少數兩人座位,多以四人、六人以上座位為主。

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▎這個角落,很日式。
還有這種四人包廂,也適合有帶小朋友的小家庭,邊看熙攘的街景邊用餐,搭配店裡的輕音樂,相當有格調。

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很難想像這是一家火鍋店,每個設計環節都不馬虎。

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醬料區也是美到翻掉。

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▎瘋一鍋完,來瘋一杯吧。
最有特色的一點是店家把手搖杯飲料搬到店裡頭,獨立一區,飲料大多能客製化,就像外面手搖飲料一樣,還有獨立菜單可以點;原來是老闆除了餐廳夢以外,也有個飲料茶飲夢,何不將兩個夢想同時結合呢?這就是瘋一杯的由來;吃完火鍋帶著滿足的心情,再來一杯手搖飲做Ending。

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瘋一鍋頂鮮鍋物 餐點介紹

   天氣漸有涼意,現在吃鍋正是時候。瘋一鍋提供和風昆布湯、川蜀麻辣湯(含鴨血豆腐)、養身麻辣湯、黃金泡菜湯四種湯底,還有兩款創意鍋底:香蒜蛤蠣嫩雞鍋極品花雕雞鍋,這次我要來推薦的就是他們家點播率很高的香蒜蛤蠣嫩雞鍋
下次我會想嘗試黃金泡菜鍋川蜀麻辣湯,比起酸度及辣度較高的韓式泡菜,我更愛有溫潤口感的黃金泡菜,瘋一鍋的泡菜湯底是用黃金泡菜唷。

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我們這次兩人用餐是點香蒜蛤蠣嫩雞鍋頂級大海陸(和風昆布湯),上來一桌大概是這樣的份量。

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▎蔬菜盤(套餐均附)
不譁眾取寵的配角蔬菜盤,沒有過多的再製品,滿滿嚴選蔬菜,建議先丟下去湯底慢煮熬出鮮甜。

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▎頂級大海陸 $680 /白蝦.小卷.蛤蠣.鯛魚.曼波魚皮.鮮蚵.4oz肉品/(附菜盤、附餐、$30元飲品)
簡單和風式擺盤一上桌吸引住眼球,喜歡吃海鮮的人,瘋一鍋也能滿足你對海鮮的渴望,新鮮程度不需要懷疑,每樣單品皆有該有的水準。
喜歡吃海鮮及肉品不知道如何選擇可以選擇海陸系列,也有小海陸($480)可以選擇,喜歡吃很多蝦子的朋友有鮮蝦海鮮總匯($880),雙人同行還有雙人海陸鍋,只能說愛吃海鮮的朋友來到瘋一鍋不用怕找不到自己愛吃的海鮮啦。

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頂級大海陸的肉品搭配印象僅有頂級牛五花及豬五花能選擇,我們選擇頂級牛五花(4oz),涮到五分熟吃剛好,不過我自己不是很喜歡牛五花的口感,雖然不會油膩,但是肉感就稍嫌不足。
※2019.11.18 店家補充:可以加價升級高單價肉品,下次私心想要嘗試無骨小牛排。

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▎香蒜蛤蠣嫩雞鍋 $380(附菜盤、附餐、$30元飲品)
      比起海陸鍋,我自己要大推的就是瘋一鍋的特色鍋物:香蒜蛤蠣嫩雞鍋,選這道的話上桌裡頭就有雞腿肉跟蛤蠣以及蒜頭在裏頭,甫上桌就可以聞到濃郁的蒜香搭配嚴選雞腿肉的嫩度更不需要說,聞到讓人口水直流,湯滾了再加入米酒及薑絲,更添風味。
湯頭的話補湯是加入店內的和風昆布湯,不過我自己隱藏版吃法是加湯時再加入店內佐料區的大蒜繼續滾煮,才不會越煮越淡,也可以在單點蛤蠣,分批加入增加湯頭的鮮度,這道鍋物就會越煮越香,不誇張,這鍋湯我加了兩次湯頭有,因為沒有涮肉,湯頭很清澈,喝起來也很鮮甜,蒜頭對身體也很好,冬天要補身體,不愛中藥味道喝這道香蒜蛤蠣嫩雞鍋也能讓身體暖暖的唷。

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米酒與薑絲在湯滾的時候可以加入湯頭繼續滾入味,店內有提供胡椒粉沾取燙熟的雞腿肉,不過老實說一點都不需要啦,因為原味就超嫩超好吃啦。

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▎附餐:A5和牛滷肉飯(套餐加價$40/限量)
沒有超狂只有更狂的瘋一鍋附餐有A5和牛滷肉飯可以選擇,加價升級僅要銅板價格相當實惠。選用肥瘦比例均勻混合的A5和牛與自家調配香料下去熬煮,少了一般滷肉飯的油膩感,品嘗的到牛脂香氣,也吃的到牛肉塊,扒上一大口白飯,不得不誇獎他們家米飯煮的很剛好,煮的粒粒分明,就算這碗和牛滷肉飯放了一陣子才吃也還是好吃啊。

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▎飲品/瘋一杯:黑糖珍珠拿鐵$60/甜心水果茶$70(套餐飲品折扣$30) 
有自己獨立菜單跟品牌的瘋一杯真的是太特別了,品牌設計的巧思不言而喻,我要推薦的就是他們家的黑糖珍珠拿鐵,跟外面專門賣黑糖珍珠鮮奶專賣店根本一模模一樣樣,珍珠咬勁剛好、溫潤厚實的黑糖滋味,吃飽飽想喝甜的滿足身心,來上這一杯一切都很剛好;不過水果茶就比較可惜,雖然水果量很多(但價格也頗高),但是可能我選擇半糖,味道就偏水偏淡,給大家參考。
※2019.11.18 店家補充:水果茶部分以新鮮水果熬煮果醬,味道較清爽,且使用較低甜度蔗糖,目前會嘗試調整甜度,讓半糖也好喝:P

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如果你說有沒有好喝到要專程跑一趟,我可以很認真地說沒有;你想喝黑糖珍珠大可以還是專程去一般專賣店買,但是,吃飽火鍋就是想喝手搖飲,他們家很可以,完全省了吃完火鍋還要去外面找手搖飲料的這道手續,你也可以選擇帶走離開慢慢喝,也可以悠閒的在店裡放鬆慢慢喝完再離開,我覺得就是一種感覺問題,吃飽飽就是要放空喝飲料,然後瘋一鍋做到了這點讓我覺得很推薦。

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瘋一鍋頂鮮鍋物 鍋物菜單MENU

▶ 四種特調湯底、兩種特色鍋物,不用說,我就是推薦香蒜蛤蠣嫩雞鍋。
▶ 愛吃肉有牛豬雙肉搭配、牛牛、豬豬的雙拼搭配。
▶ 單人海陸鍋、雙人海陸鍋、四人以上的海陸鍋,多人聚餐有超級多選擇,完全不用怕吃的不夠澎派。

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瘋一鍋頂鮮鍋物 飲料菜單MENU

▶ 根本就是外面手搖杯等級的飲料菜單,唯一推薦黑糖珍珠拿鐵。

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玲玲總結
這家瘋一鍋頂鮮鍋物在品牌經營上相當用心,主打平價價位提供精緻餐點及舒適的用餐環境,A5和牛滷肉飯及自有品牌手搖飲料,成功與周遭市場打出區隔,我自己相當推薦他們的香蒜蛤蠣嫩雞鍋,相當美味>Q<,吃飽還有黑糖珍珠拿鐵能喝真的太滿足了。

《店家資訊》
【瘋一鍋頂鮮鍋物】粉絲團 |24小時線上訂位 |
▏電話:(02)8993-8993
▏地址: 新北市新莊區中正路267號2樓(捷運新莊站1號出口步行五分鐘)
▏營業時間:
星期一~四 11:30–14:30、17:00–22:00
星期五 11:30–00:00、星期六.日 11:30–23:00

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一般留言

  1. 天氣愈來愈冷,愈看愈想來個鍋呀
    這海鮮盤還蠻豐富的呢,看起來有新鮮
    版主回覆:(11/26/2019 12:28:55 PM)
    我喜歡蛤蠣雞鍋&#128525;

  2. 蔬菜盤竟一個火鍋料也沒,至少有個特色食材吧…那些蔬菜一般火鍋店就有
    版主回覆:(12/26/2019 04:52:39 PM)
    每個人喜好不同唷!我自己就沒有很喜歡火鍋料

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