會知道這家浮島咖啡Söt Café Bistronömy也是個偶然，純粹想找家裡附近的質感咖啡廳，怕訂不到位置所以選擇有inline訂位網站的店家(居然如此膚淺)；由森奧策略設計打造出多個浮島品牌體系在林口深耕六年，包含輕食咖啡品牌：路角日常、浮島展悅、浮島蒔鍋、浮島森與桃園虎頭山下的禾林浮島，皆以營造北歐生活風格著名，除了浮島蒔鍋是火鍋品牌之外，旗下品牌都以早午餐、異國料理、排餐、手工蛋糕與咖啡為主要餐點品項，重要的是店家好拍又好吃價格又不貴，沒意外我想我應該會慢慢把這個品牌一一制霸(反正都在林口嘛XD)。

浮島咖啡(林口展悅店) 店面外觀

把三個旗下品牌(路角日常、浮島展悅、浮島蒔鍋)統整在這棟辦公大樓也是很聰明的作法，試圖引誘人每天吃不同家啊(被打)。

因為浮島展悅跟路角日常的地址都是同一個，所以很容易走錯家，店員也見怪不怪XD，都會貼心引導，路角日常的入口在建築物後方，主打輕食餐點，假如沒很餓的時候可以選擇路角。

而今天要去的浮島展悅的入口是在整棟正面大樓最右邊的地方。

與路角日常不同的地方，浮島展悅營造出更casual餐酒館氣氛，在正餐的選擇性更豐富。

將大空間留給等候區，迎面撲鼻而來的松露味令我飢腸轆轆。

浮島展悅運用大量的原木與黑色鐵件元素融入在北歐風的挑高空間中，並運用大面積落地窗增加採光，與大量的植栽營造出舒適且充滿自然感的用餐空間，原本以為地處算偏僻交通不算真的方便，不過想不到整家店都坐滿人潮，所以大家前往之前記得訂位。

浮島展悅的牆面上寫著英國詩人John Donne的一段詩詞：沒有人是一座孤島，而當海水退去將發現島與島之間彼此脈絡與相互連結；串起整個品牌企業印象，這家餐廳不論是朋友聚餐、約會，或是想一個人安安靜靜的度過都相當適合呢！

耶誕花圈掛在清水模牆面上有種恬靜感

櫥窗甜點與磅蛋糕都是每天限量的，切片磅蛋糕只要$120/片，我覺得相當便宜！！(肉桂捲$80、提拉米蘇$130)，點個飲品加個甜點就可以享受悠閒午後了是不是很讚！

浮島咖啡(林口展悅店) 菜單Menu

浮島咖啡(林口展悅店) 餐點表現

▎ 松露薯條 $180
很可以的松露薯條，薯條保有馬鈴薯香氣又不會過多油耗味，上方也是不手軟撒上松露末，松露味不搶味可以說來得剛剛好，是來到這邊可以點的小品。

▎ 主餐升級配餐(麵包、法式南瓜濃湯) 
附上兩片切片法式麵包，不論是搭上旁邊滑順的奶油與香料鹽或是蘸上南瓜濃湯都相當合拍

今天點了一份排餐與義大利麵，補充蛋白質與少許澱粉。

▎ 松露奶油蕈菇干貝麵 $380
滿滿菇類搭配大量蒜末輔以橄欖油去清炒的口味，其實口味還蠻重的喔，比起在上回在Mes Amis吃的松露野菇麻花捲麵是完全不同風味，不論喜歡菇類或是松露都可以被滿足療癒到的一品，上方豪奢的放上一坨松露醬，徹底拌上增加濃郁感，干貝的部分鮮嫩多汁，微炙到絲絲入扣的口感讓人相當喜歡。

▎爐烤菲力佐松露 $680
這擺盤說是在高級餐廳用餐也絲毫不會遜色，旁邊放上大量烤時蔬與乳酪醬及紅酒醬，但我覺得沾上旁邊的香料鹽最美味XD，肉質的話我自己覺得不能跟高級餐廳比，但性價比已經算還不錯了，而且也很有儀式感。

▎ 附餐紅茶
伯爵茶微糖版，冷天氣熱熱喝暖胃很剛好。

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