[新莊客家料理]好料食光 FlavorFull-文青風客家料理,隱藏在巷弄的氣質小店。

隱藏在新莊巷弄裡越來越多質感的店家了,這次要介紹的好料食光.FlavorFull 就是一家去年11月底才剛開幕的店面,白色系的外觀,文青有如咖啡廳般的裝潢,很難想像是專賣客家料理的一家專賣店。以簡餐方式提供的好料食光 ,就算偶爾想吃客家料理也不需要找一群人才能開桌,提供經典的客家料理,像是客家鹹湯圓客家粄條客家鹹豬肉等料理搖身一變成為定食的方式提供,甜點及飲品也都都是客家經典的品項,提供新莊人在想吃客家料理時一個新的選擇。

《店家資訊》
【好料食光.FlavorFull】粉絲團
電話:(02)2996-8883
地址: 新北市新莊區民樂街97號1樓(捷運頭前庄站1號出口步行8分)

營業時間:11:00–20:00(周二公休)

好料食光.FlavorFull 店面外觀

上次品嘗完 May i Coffee you?美艾咖啡友 回家的路上就看到了這家質感小店,本來以為是咖啡廳之類,想不到是提供道地的客家定食料理,當下就決定擇日來訪,剛好這次和姊妹有聚餐,就選擇在好料食光.FlavorFull 度過一個完美的下午啦,從最近的頭前庄捷運站走過來約莫8分鐘的腳程,是家隱身在巷弄內的巷弄美食。

使用大片落地窗讓整體採光更為輕透,有如都市裡頭的一處森林秘境,小巧玲瓏且精緻。

挑高的店面,柔和的擺設,讓客家料理不再只是傳統的代名詞,有著新竹客家人的手藝與年輕一輩的新意,新莊不是沒有地道的客家料理,但這樣的客家料理令人耳目一新且獨具創意,就算一個人前往用餐也相當適合。

由幾個年輕人創業的好料食光.FlavorFull,在店裡的每個角落都充滿乾燥花及小擺飾,相當別緻可愛,除了提供客家料理簡餐以外,這裡也有提供手沖咖啡、珍珠奶茶等飲品。

店內也有販售手工辣椒醬及油蔥酥,不得不推他們家的辣椒醬,香氣很夠辣度明顯,加在料理裡頭很百搭,如果有用餐也可以跟店家要少許做嘗試,油蔥酥不用說,買回家煮個乾麵拌上去加上蔥花就無敵好吃了是不是。

一樓除了櫃台及廚房,就提供少許的吧台座位,在此品嘗客家料理,享受時間流逝倒也不失一種清閒。

往二樓走,樓中樓的空間被布置得相當溫馨舒適,以木質調為主色調,迷你的和室空間,相當適合放鬆。

好料食光.FlavorFull 的座位不多,這裡不收服務費,採自助回收餐盤,店內沒有客滿時也不限用餐時間。

好料食光.FlavorFull 菜單Menu

➤定食套餐皆含小菜拼盤二式與溏心蛋半顆,可選擇加價套餐(例湯/甜點/飲料)
➤以下為試營運的菜單,目前有些微更動,以現場菜單為主。

好料食光.FlavorFull 餐點介紹

▎客家粄條(乾) +A套餐 $130+$30
苗栗客家的粄條是以純米漿製作的粄條,吃起來相當Q彈比較容易咬斷,與南部美濃粄條較有咬勁有所區別。

好料食光.FlavorFull 乾粄條是乾拌粄條,在粄條上撒上自家的油蔥酥,是道地客家粄條不可或缺的靈魂角色,搭配的是醃漬過的豬肉片以及韭菜豆芽蔡,肉片吃起來不柴,口味不譁眾取寵,走的是種家常味兒。

▎蔥油雞定食 +C套餐 $230+$80
口感滑嫩外皮油嫩的雞腿肉搭配脆綠的青蔥油,濃郁的蔥香氣迸出,很容易一口接著一口完食一整份,有吃辣搭配店家的辣椒,更是搭配。

肉質相當細嫩的雞腿肉與青蔥搭配,蔥的脆度與香氣會在嘴裡停留許久,口感相當豐富,因為鹹度夠,相當下飯。

煮到粒粒分明的白飯鋪上自家製的油蔥與簡單的醬油搭配,是種平凡的幸福。

每天都有不同配菜做搭配,像我就蠻喜歡當天搭配的涼拌鷹嘴豆及馬鈴薯絲,大概有四種以上互相搭配。

這天的例湯是貢丸湯,熬煮到相當甘甜的高湯撒上芹菜末,有種回到家的溫馨感。

▎好料時光珍珠奶茶(套餐加點) 單點$80/套餐折扣$35
雖然主要販售客家料理,但在飲料及甜點上也不馬虎,請店家推薦,店員推薦他們家的珍珠奶茶,他們家的茶味比較重,珍珠煮的軟Q,甜度的話就按照自己平常手搖飲料喝的甜度去點即可。

▎炙燒黑糖鮮奶(內用限定)
表面經過炙燒還脆脆的黑糖鮮奶熱熱喝相當舒服,黑糖的濃醇不會太甜膩搭配淡淡的奶香讓人有種幸福感。

▎關西仙草茶(套餐不需加價) $70
以仙草熬煮的仙草茶是客家常見的飲品,苦甘的特殊滋味在夏日喝是既消暑又降火氣,好料食光的仙草茶帶點些微的甜度卻藏不住仙草的特殊香氣,喝起來頗為順口。

▎甜點-客家麻糬
要說到客家甜點怎麼能少了麻糬呢?
好料食光的麻糬個頭蠻大的,上面撒滿糖粒及花生顆粒,吃起來是有厚度的口感,有別於軟嫩的口感,是需要費一點力才能完整品嘗她的美味,不會黏牙,邊咀嚼邊有米的香氣,水準之高認真覺得可以單賣,也難怪店員對我們強烈推薦。

玲玲總結
這次推薦這家好料食光鄰近捷運頭前庄站,主打能一人用餐的精緻客家料理簡餐店,偶爾想品嘗客家料理,不需多人聚餐,也可以一解口腹之慾,用餐環境相當講究及溫馨,提供的是客家家常料理卻簡單的讓人覺得更雋永,推薦給大家。

《店家資訊》
【好料食光.FlavorFull】粉絲團
電話:(02)2996-8883
地址: 新北市新莊區民樂街97號1樓(捷運頭前庄站1號出口步行8分)

營業時間:11:00–20:00(周二公休)

《新莊美食延伸閱讀》
*吠柴手作餃子-新莊隱藏版巷弄內不平凡的文青風黑毛溫體豬肉餃子店/牛腱牛肉麵超推薦!!N訪都願意!
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BUNA CAF’E 布納咖啡館,不限時咖啡館推薦,花藝歐風咖啡館:咖啡/輕食/早午餐/義大利麵/燉飯/排餐通通有!!
*水貨烤魚-上海最時尚的魚火鍋品牌;地表最強麻辣烤魚,一爐二吃麻辣好滋味(附菜單)

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*崔舍麻辣棧-在中國古代客棧裡獨享麻辣鴨血豆腐鍋物多達28種辛香料調配可以喝的麻辣湯頭。
*May i Coffee you?美艾咖啡友-絕美白色系咖啡廳-手沖單品咖啡甜點每日限量提供。
*[新莊客家料理]好料食光 FlavorFull-文青風客家料理,隱藏在巷弄的氣質小店。

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