新莊愛吃麻辣鍋的朋友又有一個新的選擇了,崔舍麻辣棧是浮誇系鍋物崔官霸氣鍋的副牌,門市以古代中式客棧風格為主軸,主打單人也可以輕鬆吃的麻辣鍋,中國式的裝潢相當吸引眼球,平實的價格加上份量大,除了主打周遭的輔大學生市場外,當天用餐也有家庭客群;假如胃口不大也可以跟我一樣點份量比較小的煲鍋類或是單點麵食搭配茶點小菜及大杯裝飲料,就是要讓你吃飽喝足才可以走出客棧。
《店家資訊》
【崔舍麻辣棧】｜粉絲團
電話：(02)2908-8978
地址： 新北市新莊區中正路599號(捷運輔大站步行五分鐘)
營業時間：上午11:30~下午3:30/ 下午5:00~下午9:30
從捷運新蘆線輔大站出來步行五分鐘可以抵達這家崔舍麻辣棧,店家外觀主打古代中國客棧風格,在新莊不乏富有創意及美味餐點的店家,但崔舍麻辣棧仍是讓我覺得相當別樹一格且印象深刻。
崔舍麻辣棧也是浮誇系鍋物崔官霸氣鍋的最新副牌,第一家展店就選在學生族群龐大的輔大商圈。屋簷造型及木板菜單設計讓還沒進到店裡就先感受到濃濃的中國風。
崔舍麻辣棧 店家環境
崔舍麻辣棧的內部裝潢走的是古色古香的中國風設計,牆面上有滿版水墨畫及中國掛燈飾,色系採用沉穩內斂的原木色系,隨處可見精緻雕花以及屏風裝飾,整個空間充滿格狀、對稱以及中國結造型的實木雕花,相當有古典的韻味。
一進門的原木羅漢床就相當有味道,與崔舍麻辣棧的整體古典風融為一體,彰顯濃濃古韻。
最讓我喜歡的莫過於是店內的這個角落,整個禪意十足啊!!中式原木拱門搭配上綠竹裝點,古意盎然相當有氛圍。
崔舍麻辣棧 菜單Menu
▶主食分做鍋類、煲類、飯麵、茶點及飲品,火鍋類則可以選擇不辣,食量比較小的可以跟我一樣選擇煲類,最低就是小辣。
▶店內使用QR code可以點餐,點好直接櫃台結帳買單。
崔舍麻辣棧 菜色介紹
▎麻辣紅油抄手鴨血豆腐煲 $158 ▎<加價項目：老油條、炸豆包、黃金魚蛋 $58/手工拉麵 $38>
可以自由彈性選擇自己喜歡的配料是崔舍麻辣棧的特色,煲類的會有三種蔬菜,我選擇的這款是有紅油抄手及豆腐鴨血,配料相當豐富。使用三種花椒及四種辣椒調配的麻辣湯底加上二十多種的辛香料,慢熬出適合喝的麻辣湯。
加了滿滿自己喜歡配料的麻辣鍋,除了視覺衝擊外,也帶給味蕾極大的滿足;軟嫩豆香四溢的豆腐及鴨血相當滑順嫩口,吸收了滿滿的麻辣湯汁,吃起來相當過癮。
甫上桌還滾燙的鍋裡頭紅油抄手熱情的向我們招手,白色的外衣也因為滾熱的紅湯而染成一身鮮紅,抄手的部分是皮薄肉味比較重,辣度也因為熬煮入味，讓舌頭燙中帶麻，相當過癮。
喜歡吃麵的朋友也可以加入店裡的手工拉麵,吸附滿滿麻辣鍋底的拉麵吃起來相當滿足。
▎担担功夫麵 $78 ▎
不嗜辣的朋友也可以選擇他們家的麵食,搭配滷味小點方式也不失一種風味。小黃瓜絲與蘿蔔絲與肥瘦合宜的肉塊滷汁拌上簡單的麵條,附上半顆糖心蛋讓視覺更加豐富,簡單的家常味讓人相當滿足,這碗麵裡頭還有淡淡的蒜味,不濃烈,不搶味的默默當著這一碗麵的配角。
玲玲總結
新莊中正路輔大商圈又有新的用餐選擇了,兩百元內有找的麻辣個人鍋物,多種配料可以自行選擇,食材上使用還算不錯,浮誇系鍋物品牌主打個人鍋物,不打折的品質與用餐環境相當值得推薦給大家。
《店家資訊》
【崔舍麻辣棧】｜粉絲團
電話：(02)2908-8978
地址： 新北市新莊區中正路599號(捷運輔大站步行五分鐘)
營業時間：上午11:30~下午3:30/ 下午5:00~下午9:30
《新莊美食延伸閱讀》
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*The Soup Spoon匙碗湯來自新加坡餐飲品牌各國湯品在味蕾上的來場環遊世界的旅行!
*崔舍麻辣棧-在中國古代客棧裡獨享麻辣鴨血豆腐鍋物多達28種辛香料調配可以喝的麻辣湯頭。
*May i Coffee you?美艾咖啡友-絕美白色系咖啡廳-手沖單品咖啡甜點每日限量提供。
*[新莊客家料理]好料食光 FlavorFull-文青風客家料理,隱藏在巷弄的氣質小店。
