台中燒肉推薦│昭日堂燒肉-純正日式燒肉名門,頂級食材大啖A5和牛,挑高豪奢霸氣用餐環境無煙燒烤一試就愛上!

巨大木酒桶懸吊空中,挑高空間營造出磅礡濃濃日式風情,沉穩石材搭配原木元素。昭日堂一樓提供日式燒肉、二樓日式鍋煮;提供客人多種選擇,店內設計空間更曾榮獲德國紅點設計獎,在藝術品裡頭用餐就是一種奢華感受,用餐食材與質感不用說,就是推薦。

《店家資訊》
【昭日堂燒肉】｜粉絲團
電話：(02)8786-7299
地址：台中市南屯區大墩十一街345號
營業時間：(04)2258-0588
一~五 11:30–15:30,17:30–23:00
六.日 11:30–15:30,17:00–23:00

朝日堂燒肉店家環境

台中燒肉市場無敵競爭,除了比食材更比用餐環境,上回到台中上課,與朋友造訪了昭日堂鍋煮,燒肉部分一位難求,當下就收入口袋放入名單內。昭日堂的外觀以清水模營造出大器感,最近研究裝潢清水模光一片就不便宜了,更何況是整個建築都是清水模處理有種冷冽美感。外部再以流水、綠竹等日式庭園造景打造出濃濃日式感。

留白是種藝術,大空間去做流水造景這也是在台中才有辦法看到的大器,此處融合迎賓等待區以及帶位區,在門口就做好管制,不會有混亂感。

昭日堂在2017年得了德國紅點的設計大賞,在設計得獎的作品裡頭用餐是種奢華與尊榮,偌大酒桶掛在天花板上,原木及石材元素拼接出濃濃和式空間,在空間規畫上更是有巧思,不論人多人少皆以包廂做間隔,併以日式榻榻米及清水模元素。

大器與匠氣往往在一線之間,昭日堂從一進門營造出就是種大器感,不論在門口的迎賓、帶位的服務生,流程上的順暢度與整家店給人的感受都是相當有質感的。

朝日堂燒肉菜單Menu

▶菜單的部分有雙人套餐及三人套餐可以選擇,也有單點及握壽司跟生魚片單點,如果人數夠我覺得三人套餐的七國燒肉蠻實惠的。
▶牛肉部分有日本黑毛A5和牛、澳洲穀飼和牛、美國極黑牛,愛吃牛牛有多種選擇。
▶飲料不隨便!!這很重要,不然東西再好吃飲料甜點如果掉漆的話會非常可惜。

朝日堂燒肉菜色介紹

桌上有一壺熱呼呼的雞湯,好像是現在精緻燒烤的標配了有沒有,一般燒烤店附的雞湯可能頂多是清爽的昆布雞湯或是喝了會口渴的…~~(不好說)~~。
昭日堂的雞湯我必須推薦再推薦,他是胡椒雞湯,再加上豬肚就是胡椒豬肚雞湯了!!好啦沒那麼誇張,他的胡椒雞湯只有胡椒香氣沒有辣度,順口無比還可以解膩,一般的雞湯我可能頂多喝一碗吧,這一壺我好想喝完打包。一上桌喝到結束的最後一刻湯都還是熱的,保溫效果很好。

昭日堂用餐空間挺獨立,部分座位區隱私性蠻夠的,也有服務鈴可以按。桌上有燒肉醬、檸檬汁、蒜蓉醬及風味鹽。

佐料區也相當有質感,另外附上鹽蔥是個大加分(我自己很愛)。

▎奢華極品雙人套餐 $2080
奢華極品雙人餐不是昭日堂頂規,不過什麼都想吃的話倒是挺划算的組合。有一份日本A5和牛(當天為腹部肉)、美國1885牛板腱、美國牛嫩肩小排角切、M9澳洲和牛三角肉、御品手切豚松阪、伊比利豚腩條,另外有附開胃小品(泡菜)、湯品、牛筋腩紅燒飯(香米飯)、90元特調飲品。