若說心目中最經典的老牌頂級牛排的印象是哪家，我覺得絕對少不了茹絲葵！茹絲葵牛排是目前全球最大的頂級牛排餐廳公司，品牌成立快60年，在全球各地擁有超過150家據點，發跡於美國南方紐奧良帶點濃厚的美式爵士風味，這家大概也是好小的時候很想吃的一家餐廳，一直放在口袋清單到現在才前往用餐，默默發現已經好久沒吃牛排了，因為去年整個在孕吐地獄中XD

茹絲葵牛排館(大直店) 店家環境

大直的茹絲葵牛排館外觀呈現濃濃的美式爵士風格，以深色為主調性帶著金色滾邊作點綴，不施奢華低調的品味。

一進來的調酒區也是一大亮點，現代美式風格與大量鐵件融合絨毛沙發及高腳椅元素，帶出濃濃的美式復古味兒。

大片落地窗看出整面內湖大樓的市容，白天是種繁忙，而夜晚在燈光的襯托下更顯風華。

茹絲葵牛排館(大直店) 菜單Menu

茹絲葵牛排館(大直店) 餐點表現

預約慶祝有贈送雞尾酒，我們選擇無酒精的版本，以芒果汁為基底，喝起來蠻順口的之外也很有儀式感哩。

附贈的麵包口感是偏硬的法國麵包，搭上奶油是簡單的搭配組合，不過老實說記憶點不深。

– 紐澳良蟹肉糕 $680
這道蟹肉糕是茹絲葵從開店初期就有的經典菜色，使用去殼藍蟹肉揉成紮實球狀，輔以紐奧良辛香料調味，表皮烤至金黃酥脆後再淋上鹹香的檸檬奶油，一口咬下滿滿蟹肉鹹香，滿足感油然而生，適合和我一樣愛吃螃蟹卻又懶得和螃蟹搏鬥的你。

– 馬鈴薯泥 $320
吃牛排我喜歡搭配馬鈴薯泥當前菜，主要是頂級牛排館的馬鈴薯泥都超濃郁啊！除了處理比較費工外，加入大量鮮奶油就是吃起來滑順的秘密武器啦，基本上就是熱量+澱粉的集結體，他們家的馬鈴薯泥還帶點淡淡的蒜香，吃完真的也會很飽的就是了。

– 焗義大利通心粉 $320
又是熱量集結體！我覺得這道蠻好吃的，份量上大概兩人差不多，因為是配菜，倒也不是讓你吃飽的，上層的焗烤烤到酥酥脆脆搭配奶油醬底超級罪惡好吃，通心粉是比較大的像是貝殼麵的大小，咬起來很有口感。

– 肋眼牛排(16 oz) $2350
有鑑於每次吃牛排都會吃到肚子超飽不舒服，我後來覺得每個人吃8~10盎司加上開胃菜或配菜其實就很夠了！我原本通常是吃菲力不愛吃太過油膩的部位，但後來發現有些店家的菲力會硬到讓人懷疑人生，後來在S&W嘗試點肋眼部位，除了可以嘗試到油花柔軟的部位也有瘦肉可以嘗試到，茹絲葵比較特別是牛排上桌是熱的，比起其他家可能是煎好後放置一陣子在表面回溫，他們家直接就是燙的，主打享用滋滋作響的牛排。

桌邊現磨胡椒粒，茹絲葵就是單純海鹽跟胡椒調味，因為原始牛排就是帶有濃厚的香料味，蘸點海鹽品嘗肉的甜味其實就夠了。

– 起司蛋糕 $380
這起司蛋糕的份量跟口味都相當美式啊！與想像中的起司蛋糕長相非常不同，綿密濃郁Cream Cheese內餡填入派皮中，上層鋪上混合了香草籽的酸甜奶油增加口感，口味上比較Heavy，我覺得兩人分食會稍嫌甜膩，搭配無糖茶或咖啡比較剛好。

▸約會慶生浪漫餐廳  延伸閱讀 /

▪ 十五家台北精選約會餐廳推薦;平價/奢華版的約會就看這一篇-頂級牛排、高空餐廳、米其林推薦、法式料理
▪ 華麗豪奢的紐約百老匯風情，無敵龍蝦澎派海鮮塔：Wayne’s New York紐約美式龍蝦牛排餐廳
▪ 教父牛排 Danny’s Steakhouse 推薦:美國頂級菲力老饕牛排軟嫩多汁/內湖大直牛排
▪ Smith & Wollensky Taipei-來自美國紐約經典牛排餐廳-亞洲首店就在微風南山47樓-鎮店之寶24盎司乾式熟成帶骨肋眼。
▪ 二訪S&W！跟姊妹來場高空小約會:小資吃法不藏私分享,一人2000元爽吃來自美國紐約經典牛排餐廳
▪ 燒肉中山 ZONZEN,最美高空燒烤店,絕美台北夜景大啖鹿兒島和牛,專人桌邊代烤服務
▪ CÉ LA VI Taipei-全台北最高的頂級高空餐酒廊-48樓360度環景無死角俯視台北美景。