台北火鍋懶人包|15家台北必吃特色鍋物推薦,聚餐、約會看這篇!



不論一年四季,好像吃火鍋已經變成全面運動,火鍋的優點便是無時無刻都可以品嘗到食物最美味的那一刻,再來不論人多人少皆適合吃火鍋,火鍋也有將人與人拉近距離的魅力。你也喜歡吃火鍋嗎?這篇會整理台北特色鍋物,涮涮鍋、海鮮鍋、港式煲湯火鍋、羊肉爐進補,都有擁護者,今天,你想吃哪一種火鍋呢?


瘋一鍋頂鮮鍋物

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▍地址:新北市新莊區中正路267號2樓(捷運新莊站1號出口步行五分鐘)
▍電話:(02)8993-8993
▍營業時間:星期一~四 11:30–14:30、17:00–22:00 星期五 11:30–00:00、星期六.日 11:30–23:00

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:香蒜蛤蠣雞湯相當好喝,整體店營造濃濃的日式風情。彷彿置身高級日料用餐的環境,聚餐請客相當適合。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
■ 推薦菜色:香蒜蛤蠣嫩雞鍋
▶附餐提供A5和牛滷肉飯,特色湯底香蒜蛤蠣嫩雞鍋真的很威,湯頭很清澈,喝起來也很鮮甜,蒜頭對身體也很好,冬天要補身體,不愛中藥味道喝這道香蒜蛤蠣嫩雞鍋也能讓身體暖暖的唷。
▶手搖飲料搬進店內裡頭,吃完火鍋之後, 來杯招牌黑糖珍珠拿鐵🥤當Happy Ending吧。

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鐵支涮火鍋 TIGI HOT POT

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▍地址:台北市大安區和平東路一段141巷6-1號(捷運東門站步行八分鐘)
▍電話:(02)2391-1798
▍營業時間:早上11:30–14:30、晚上17:30–23:00

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:隱身在老宅特色火鍋店,用餐環境佳,湯底獨特且用心。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
■ 推薦菜色:美國SRF極黑和牛板腱鍋
▶老屋結合潮流工業風火鍋店,肉質及湯底值得推薦,獲得美牛界米其林之稱的「美旗林」評鑑認證。
▶套餐式點餐:前菜、開胃菜、小菜、肉品(湯底)、主餐、菜盤、飲料、甜點

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青花驕

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▍地址:新北市板橋區縣民大道二段1號1樓(捷運板橋站2號出口)
▍電話:(02)2272-2088
▍營業時間:早上11:30~凌晨1:00 (最後點餐時間23:00)

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:新鮮九葉青花椒入麻辣鍋,東方人文融合美學意境空間,湯韻濃厚層次分明。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
■ 推薦菜色:青麻椒肥牛鍋
▶推薦青麻椒肥牛鍋,使用重慶江津的九葉青花椒與辛香料提煉的萃煉的青花辣油,並以大量新鮮青辣椒、大白菜與凍豆腐熬煮的濃厚鍋底。
▶喜歡辣的朋友也不能錯過青花驕麻辣鍋,使用秘製湯頭淋上多種辛香料熬製的辣油再以九葉青花椒點綴,濃厚湯底喝了也不會太燥,口味比較重,口感香麻帶勁,用來涮肉品也相當適合,嚐起來嗆麻夠味。

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火鍋106-粵式豬肚煲鍋

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▍地址:台北市大安區光復南路240巷5號(捷運國父紀念館站2號出口)
▍電話:(02)2721-6008
▍營業時間:一~日11:30~22:30

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:招牌豬肚雞湯熬煮40小時,湯頭靈魂白胡椒是店家自行磨製,湯頭辛口但又不會太過刺激,濃醇的湯頭讓人一喝就上癮。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★★(滿分五顆星)
■ 推薦菜色:胡椒豬肚雞鍋、招牌手工蛋餃
▶店家招牌必點的胡椒豬肚雞鍋,是以豬大骨、雞骨及各種蔬菜基底及數種中藥熬煮四十小時的高湯,雞肉選用仿土雞腿肉,肉質彈牙肉感十足、豬肚有咬勁不軟爛,吃起來特別過癮。
▶ 推薦店家手工蛋餃,厚實的蛋皮裡頭加入新鮮豬肉餡,每一口咬下充滿蛋香及肉香,另外煲仔飯也值得推薦。

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好食多涮涮屋

<雙城店>
▍地址:台北市中山區雙城街19巷5號(捷運中山國小站1號出口步行約10分鐘)
▍電話:(02)2585 7222
▍營業時間:星期一~日 11:00–15:00, 17:30–22:00
<南西店>
▍地址:台北市中山區南京西路5-1號號B1F(捷運中山站3號出口步行約5分鐘)
▍電話:(02)2541-1000
▍營業時間:星期一~日 11:00–15:00, 17:30–22:00(星期三公休)

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:愛吃肉的噬肉怪天堂!大份肉盤火鍋店的鼻祖,肉質好價格便宜,肉食怪必訪!
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★★(滿分五顆星)
■ 推薦菜色:各國和牛、海鮮、牛奶鍋有各種造型
▶ 肉品新鮮推薦!各國和牛上桌,價格便宜食材佳。花好月圓雙人餐吸睛又好拍(玫瑰造型松阪豬),牛奶鍋可以選擇可愛公仔(熊、海豹)超好拍。
▶ 日本空運A5和牛免千元!(宮崎、飛驒)

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野人Shabu

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▍地址:台北市松山區市民大道四段241號(捷運忠孝敦化站步行約10分鐘)
▍電話:(02)2577-5663
▍營業時間:星期一~日 11:30-04:00

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:藝人Kid開的火鍋店,主打無添加多餘添加物的精神,讓用餐的一切,回歸對食材最原始的感動。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
■ 推薦菜色:PRIME等級牛翼板肉、無骨牛小排、極黑和牛板腱
▶冷藏肉品超推薦,肉品上桌前精修過,不會吃到太油或膩口,肉品質感佳,原味昆布湯底溫潤好喝。
▶主打冷藏的濕式熟成肉品,這邊的肉進貨後都會再經過修肉修脂後才會切給顧客享用。

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海底撈(京站店)

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▍地址: 台北市大同區承德路一段1號4樓(京站時尚廣場)|全台分店資訊
▍電話:(02)2559-0125 / (02)2559-0126
▍營業時間:星期一~五 早上11點-凌晨3點

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米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:以客為尊的服務之道,吃過才知道在紅什麼的大陸最大連鎖麻辣鍋品牌;部分特色食材真的相當推薦到店面拜訪,四川變臉秀、桌邊拉麵秀,以及服務之道,沒有之一,只有最強。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★☆☆(滿分五顆星)
■ 推薦菜色:麻辣火鍋、撈麵(桌邊表演)、撈派豆花、撈派滑牛肉。
▶ 連續五年在中國大陸被評為『最受歡迎十家火鍋店』、『中國餐飲百強企業』。
▶ 七種不同特色鍋底,可以搭配鴛鴦或是四宮格,湯底無限加。
▶ 超過100分的完美客戶服務!(超級推薦★★★)

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蒸天下蒸氣火鍋

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▍地址: 新北市新莊區建國一路111號(捷運輔大站/新莊Costco對面)
▍電話:(02)2901-9717(可電話訂位或現場候位)
▍營業時間:星期二~星期六 16:00-01:00、星期日 16:00-00:00(星期一公休)

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米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:Facebook社團新莊版狂推的月明薑母鴨有什麼狂人之處?除了薑母鴨還有竹筍雞、刈菜雞、羊肉爐,讓不吃鴨的人在冬天有更多選擇。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
■ 推薦菜色:薑母鴨、竹筍雞、刈菜雞(夏天還有夏天限定的快炒)
▶在地人也排隊!!挑嘴的網友們也愛的月明薑母鴨,一個月只休兩天,除了薑母鴨冬天還有更好的選擇。份量夠價格便宜,冬天進補首選。
▶必點玉米、茼篙、蔥燒丸、杏鮑菇丸比較特別的是有鴨佛。
▶湯底無限續,份量很足夠,價格相當便宜,加點的會店家會預煮熟再倒到客人的鍋內繼續滾,讓食材更入味。

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大魔大滿足鍋物

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▍地址:新北市板橋區實踐路30號
▍電話:(02)2964-7788
▍營業時間:星期一~星期日:11:30-15:00 、17:30-00:30

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:超強肉品海鮮火鍋-日本空運來台A5和牛、美國澳洲和牛一網打盡
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★★(滿分五顆星)
▶無肉不歡的朋友首選!!光是和牛就有美/澳/日三個國家,皆提供最高等級的肉品。
▶無海鮮不歡的朋友也有高單價的明蝦、波士頓龍蝦、天使紅蝦等痛風海鮮組合。
與大品牌聯名提供高質感附餐,火鍋以外也是處處用心。(星巴克咖啡豆、日本進口越光米)
多種湯頭以及套餐搭配方式,來到大魔不怕找不到想吃什麼。

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蒸天下蒸氣火鍋

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▍地址:新北市板橋區漢生東路193巷9號
▍電話:(02)8951 9538
營業時間:星期一~四11:30–14:30, 17:00–22:00
星期五~日11:00–14:00, 17:00–22:00

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:旅行應援團推薦海鮮鍋物,現流海鮮直接霸氣上桌,多人聚餐餐廳推薦
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
▶隨著裊裊蒸煙,內心期待鍋蓋打開的瞬間,這就是蒸海鮮的魅力,固定漁船配合、每日引進最新鮮的海鮮,尚青直接上桌最美味。
▶主打現流活海鮮,多人也可以給預算讓店家配菜,$1980雙人餐可以吃到活龍蝦
▶兩人、四人、八人、十人,店家均有配套推薦套餐,少人也可以歡樂大啖海鮮;多人也可以給預算讓店家替你配菜唷。

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水貨烤魚(新莊店)

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▍地址:新北市新莊區龍安路306號
▍電話:(02) 2201-2200
▍營業時間:星期一~日11:30-15:00 、 17:30-23:45

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:上海最時尚的魚火鍋品牌;地表最強烤魚,一爐二吃麻辣好滋味
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
▶源至四川重慶有千年歷史的烤魚火鍋,超級推薦的麻辣滋味。
四川菜的精隨:麻、辣、燙、鹹、鮮、香都在這鍋啦!!烤魚會先使用辣椒、蔥薑蒜、白酒去清洗去除腥味,使用高溫250度逼出油脂烤出脆皮感。

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囍聚鍋物

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地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號
電話:(02)-8773 8335
營業時間:星期一~五 17:00-00:30
星期六.日 11:30 -14:30、17:30 – 00:00

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:頂級澎派海鮮鍋物;嚴選土雞干貝熬湯,適合約會、慶祝,提供隱密性包廂,價位比較高。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
▶適合約會慶祝的囍聚鍋物,走的是精緻,質感路線,特色就是超澎派的食材,使用嚴選土雞&小干貝以及昆布熬製上湯。

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老鼎旺川味鍋物(仁愛總店)

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▍地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號
▍電話:02-2721-0678
▍營業時間:星期一~五 11:30~14:00、17:00~22:30
星期六.日 11:30~22:30

米其玲玲的觀點
■ 一句點評時間:東區必吃麻辣火鍋,家傳秘方慢火細熬麻辣鍋,讓人回味無窮的麻辣好滋味。
■ 米其玲玲給星時間 :★★★★★(滿分五顆星)
▶道道精選,榮獲我本人麻辣鍋最愛TOP 3!!!!
▶麻辣鍋選用魔鬼椒、翡翠椒、朝天椒、花椒取其辣度及麻度,香氣取自於中藥秘方,加入蔬果及牛大骨去長時間熬煮出麻辣香氣,私心愛拿來涮肉。
▶水果玉米鍋使用水果玉米、番茄、枸杞、紅棗及牛大骨高湯燉煮,單喝湯頭可以喝出濃濃的水果玉米鮮甜度,,適合加入白肉及海鮮類。

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